广东优势淡水水产品的养殖现状和竞争力分析.DOCVIP

广东优势淡水水产品的养殖现状和竞争力分析 吴锐全，肖学铮，冯启新 （中国水产科学研究院珠江水产研究所，广东广州510380） [中图分类号]S965　　[文献标识码]C　　[文章编号]1005-8613（2006）02-0011-04 广东省海洋与渔业局根据广东省委《关于加快发展海洋经济的决定》（粤发[2004]3号）的要求，2005年下达了编制《广东省优势水产品养殖区域布局规划》的任务。《规划》把在我省资源和生产条件较好，商品量大，市场前景广阔，在国内市场与国外产品竞争有优势，能够抵御进口冲击的水产品，或在国际市场上具有竞争优势，能够进一步扩大出口的水产品确定为广东省的优势水产品，其中鳗鱼、罗非鱼、虾类、加州鲈、桂花鱼、中华鳖等列为重点发展的淡水优势水产品。本文介绍上述几个品种的养殖现状和竞争力分析。 1　养殖现状 1.1鳗鱼 上世纪90年代中期，是广东养鳗业发展最快、经济效益最好的时期。受经济效益驱动，各地纷纷上马养鳗场，造成鳗苗紧缺，价格攀升，最高时一尾鳗苗高达15～16元。由于养殖规模发展过快，产品过剩，导致恶性竞争，使进口国一再压价，商品鳗由每吨10多万元一度下降至2万多元，业界也因此遭受巨大损失。 鳗鱼市场以出口外销为主。前几年，外国提高了进口水产品的质量安全标准。我国部分养鳗场由于养殖过程用药不规范，使商品鳗出现药物残留，被拒绝进口，使以外向型为主的养鳗业遭