货架空间管理简介及应用讲义.pptVIP

货架空间管理简介及应用 内容大纲 为什麽零售业要管理货架？ 货架管理基本原则 利润与空间的运用 有用的沟通方式 起而行 货架管理背景 传统方式 为了好看 因为 闭柜式卖场 没有消费者行为资讯 没有与营业作业系统整合 直到连锁开架式卖场产生。。 货架管理达成 Planogram货架图/台帐图 增加架上货量，降低整体库存 增加库存回转率 增加卖场卖相 降低补货人力，次数与时间 。。。降低成本 货架管理的发展 Planogram货架图/台帐图 增加消费者购买商品数 反应单店独特的消费习性与需求 区内消费者人口结构 区内竞争结构 商品结构 单店货架图 提升销售。。。 货架管理目的 增加GMROI投资报酬毛利率！ 店内货架操作原则 不缺货 – 空的货架是零售业最重的罪 价格，价格，价格 上小下大，上轻下重 黄金位置 – 60cm 至 120cm 端架最好 货架客流目视第一位置最好 消费者购买决策来决定陈列方式 销量占比与利润 P-O-G货架图演练如果我是采购。。。 为什么饮品排面重要？ 85%的消费者买饮料为冲动性购买 业务在此的责任 取得比我们应得的还要大的空间 更好的位置 。。。。有用的沟通方式 最有效增加排面的方式 增加品项 销量占比与空间 简单与客户沟通的原则 饮料品类空间 – 整店 全国 地区 碳酸：茶：果汁：水：乳品：.. 客户同业