《2016年高考生物备考冲刺之易错点点睛系列 专题33 物质的提取、分离、鉴定实验【推荐关注@高中学习资料库 】》.pdf

【高考预测】 1.生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定 2.叶绿体中色素的提取和分离 3.DNA的提取与鉴定 4.物质的鉴定与实验设计的综合 【易错点点睛】 1 1 易错点11生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定 1．麦种子分别置于20℃和30℃培养箱中培养4天，依次取等量的萌发种子分别制成 提取液I和提取液Ⅱ。取3支试管甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉液，然后按下图加入等 量的提取液和蒸馏水，45℃水浴保温5分钟，立即在3支试管中加入等量斐林试剂并煮沸2 分钟，摇匀观察试管中的颜色。结果是 A．甲呈蓝色。乙呈砖红色，丙呈无色 B．甲呈无色。乙呈砖红色。丙呈蓝色 C．甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色 D．甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色 【错误答案】 A或B 【错解分析】 对种子成分及代谢过程、斐林试剂鉴别葡萄糖的原理不熟悉。种于在 20℃下只有少量葡萄糖生成，而在30℃条件下生成葡萄糖较多。斐林试剂是CuSO4和NaOH 混合液，本身为蓝色。 【正确解答】 D 2．组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中。以下操作错误的是 A．可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀 B．只有脂肪的鉴定需要使用显微镜 关注@高中学习资料库微博 /gaozhongxuexi C．用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热 D．使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用 【错误答案】 C 或D 【错解分析】 认为双缩脲试剂检测蛋白质需要加热．或认为双缩脲试剂的使用也是 现配现用。双缩脲试剂与斐林试剂成分相同。但浓度不同。使用方法也不同，可以配制保存， 检测时不需加热。 【正确解答】 A 【特别提醒】 分析比较还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定原理、操作过程和注意问题。斐林试剂由NaOH 和CuS04混合配制而成，与可溶性还原糖在加热条件下，生成砖红色沉淀。双缩脲试剂与 斐林试剂成分相同，但浓度和使用方法不同，在碱性环境下，双缩脲能与Cu2+ 作用，形成 紫红色或紫色络合物。 【变式探究】 1 为鉴定可溶性还原糖的存在，下列①～④中较理想的选材及⑤～⑧中用于检验的试 剂分别是 ①苹果或梨 ②花生种子 ③黄豆种子 ④芝麻种子 ⑤苏丹Ⅲ溶液 ⑥双缩脲试剂 ⑦斐林试剂⑧龙胆紫溶液 A．②⑤ B．③⑥ C．①⑦ D．④⑧ 答案：C 解析：苹果或梨的果肉中含糖量高且颜色为白色，鉴定可溶性还原糖用斐林 试剂 2 下列关于实验现象中出现的颜色反应叙述正确的是 A．向盛有葡萄糖溶液的试管中加入双缩脲试剂，产生砖红色沉淀 B．纸层析法分离叶绿体中的色素，可以观察到滤纸条上出现 4条色素带，其颜色从 上到下依次是黄绿色、橙黄色、蓝绿色和黄色 C．DNA的粗提取与鉴定实验中，DNA遇二苯胺(沸水浴)会染成蓝色 D．脂肪可以被苏丹Ⅲ溶液染成紫色 关注@高中学习资料库微博 /gaozhongxuexi 答案： C 解析：A中应加斐林试剂，B中从上到下依次为橙黄色、黄色、蓝绿色、黄 绿色，D中就为橘黄色 2 2 易错点22 叶绿体中色素的提取和分离 1．在A、B、C 三个研钵中加2克剪碎的新鲜菠菜绿叶，并按下表所示添加试剂，经 研磨、过滤得到三种不同颜色的溶液，即深绿色、黄绿色(或褐色)、几乎无色。注：“+”表 示如；“—”表示不加。试回答： (1)A处理得到的溶液颜色是 ，原因 是 。 (2)B处理得到的溶液颜色是 ，原因 是 。 (3)C处理得到的溶液颜色是 ，原因 是 。 处理 A B