最新科教版四年级科学《面包发霉了》.pptVIP

我会填空 1、为了保证营养的吸收，有的食物适宜___，有的食物适宜___。 2、食物中的____和____在加热后会发生变化，变得容易被人体____和____。 3、生的食物会保留自身的_____，特别是____不容易被破坏。 我会判断 1、食物的不同食用方法会影响我们对营养的吸收。（ ） 2、有些食物上常常有许多细菌、寄生虫卵。因此，凡是食物都应该烧熟了再吃，这样既好吃又卫生。（ ） 3、生食能减少食物营养的流失，所以我们应以生吃为主。（ ） 4、生的马铃薯与熟的马铃薯的营养是一样的。（ ） 我会选择 1、将生马铃薯烧熟后，下列变化的说法不正确的是（ ） A 变软了 B 变香了 C 糖类的含量增加了 2、马铃薯烧熟了会（ ） A 变硬了，表皮的颜色比原来黄 B 变软了，表皮的颜色比原来黄 C 变硬了，表皮的颜色比原来淡 D 变软了，表皮的颜色比原来淡 发霉的食物 小结 面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物——霉菌，与其他生物一样，它的生长需要获取营养和适宜的生长坏境。 因为霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物绝对不能使用。 霉菌生长的快慢和哪些因素有关？ 水分、温度、阳光、空气…… 霉菌在什么样的环境中生长的快一些？ 阴暗 潮湿 那怎样证明你的猜测？怎样设计实验？ 我会填空 1、食物的腐败变