高血脂十项措施.docVIP

高血脂的十项措施 我们综合了国内外微量元素医学专家学者的研究结果和在日常生活中防治高血压、高血脂的实践经验，得出战胜高血压、高血脂的十项措施。 1.尽可能少食用容易引发高血压、高血脂的食品 如猪肉、牛肉，改以食用鱼、鸡、鸭(鸡、鸭不要食皮)。尽量少食牛奶，多喝豆浆。豆浆不但补钙，还有五种抗癌成分。要少食动物油及椰子油，而食用栗子油、葵花子油。 2.坚持三四个月检测头发(或血液)微量元素一次，根据检测结果编制食谱 如缺钙、镁、铁、铜、锰、硒，而铅超标，相应的煲汤食物是鸡肉煲黄豆、红豆、眉豆、绿豆、核桃、莲子、黑枣、花生、香菇、玉米、紫菜、荷叶等，每两天煲一次，连汤渣一起食用，可补10多种元素，这一食谱非常有效，以后再根据发检微量元素的变化调整煲汤料。 此煲汤料所含防治高血压、高血脂的各种元素如下(单位：mg/100g)： (1)鸡肉　硒0.087　镁31　锌1.26　铁1.5　铜0.14　锰0.03　铬267.34　钼0.035　钴0.04　镍0.440　钒0.06; (2)黄豆　硒0.002　锰2.4　钙169　锌3.04　镁233　铁8.3　镍0.707　钼0.760　钴0.044　铜1.12　铬0.33　钒0.119　磷400; (3)核桃　钙105　锌0.82　镁130　钼0.079　钴0.031　铜0.75; (4)莲子　硒0.002　锰9　锌3.22　镁231　钼0.124　铜1.87　镍1.393　碘4.602; (5)黑枣　锰0.59　钙105.8　镁31.36　钴0.227　铬0.834　钒0.316　镍2.848; (6)荷叶　锰0.42　钙719　锌3.91　镁8.928　铁119.4; (7)花生仁　硒0.004　锰0.65　钙284　锌2.42镁137　铁6.9　铜0.68　铬0.453　磷250; (8)香菇　硒0.002　锰5.93　钙11　锌4.23　镁187　铁6.9　钼0.056　钴0.046　铬0.161　钒0.075　磷273; (9)绿豆　硒0.002　锰1.09　钙47　锌2.9　镁113　铁7.6　碘0.210　钴0.265　铜1.01　铬1.073钒0.396　磷330　镍3.193; (10)眉豆　硒0.002　锰2.14　锌4.7　磷310; (11)紫菜　镍1.297　碘4.530　铬0.665　镁61硒0.011　锰3.3　锌2.02　钙422。 本煲汤料含有多种元素，在防治心脑血管病的同时，还有抗癌抗糖尿病的作用。 编好一日三餐的食谱，尽量食用能降低血压、血脂的食品。 早餐最好是豆浆、玉米、燕麦粥(或加蛋白粉、鸡蛋); 中餐、晚餐要多食用如下蔬菜(每周食用2～3次)： (1)黑木耳　动脉硬化、高血压、冠心病等患者每周食用3次，每次10克左右，坚持2～3个月即可以收到服药难以达到的效果(但镍高者则要少食，因为镍太高可能引发鼻咽癌或肺癌，血癌)。 (2)香菇　每周食用二三次，可降低胆固醇、血压，减少心脏病发病率。 (3)西红柿　常食可降低血液中胆固醇，降血压。 (4)苦瓜　有降血压、血脂、血糖的作用。 (5)大蒜、洋葱头也有降血压、血脂的作用。 (6)坚持两三天食用一顿山楂粥，可降血压、降血脂。 另外，每天的食物种类最好有15种以上植物，以实现营养平衡。吃饭时要先食用粗纤维的蔬菜，然后是饭及肉，这样胆固醇不容易升高。此外，每天还要吃数种水果以摄取充分的酶，最好有一、两个苹果或一根香蕉。 我国著名学者徐世祥教授指出，蔬菜加温到54℃，就会破坏酶的活性。食用多种水果，能充份吸取酶，人体酶充足，食进去的食物70%能转化为各种营养物质，为人体吸收。酶不足，则只能吸收30%的营养物质，其余从粪便排走。酶充足还可加强排毒。食用水果又能补充维生素C，防动脉硬化及抗癌。 苹果对身体大有好处，苹果具有防治高血脂、脑中风和肠癌的作用。弘前大学名誉教授武部和夫的研究结果显示，摄取苹果可以防止动脉硬化。武部教授认为每天吃1～2个苹果，而且带皮吃更好。因为连皮吃可以提高抗氧化效果;食物纤维可使大肠的蠕动活跃，消除便秘;还可以吸附肠内产生的致癌物质，使之随大便一起排出体外。在芬兰进行的长达25年的流行病学调查显示，与不吃苹果的人相比，经常吃苹果的人患肺癌的危险减少58%，患其他癌症的危险减少13%。 此外，苹果含锌可帮助消化，且可避免胆固醇沉积在胆囊，从而避免患胆囊炎。苹果还有美容作用，长期每天食用可使皮肤又白又嫩。 蔬菜、水果是碱性食物，可补充钾，