早餐与健康.ppt.pptVIP

* １你吃早餐吗？ ２你给孩子吃什么餐？ 学生一周内吃早餐次数 情况的调查 学生早餐质量情况调查: 早餐内容一般是面包、粥、奶、咸菜等。 早餐种类单一。 学生中不吃早餐或早餐质量不高的问题严重 家长忽视早餐的重要性和不吃早餐的危害。 想通过午餐或者丰盛的晚餐来弥补早餐的损失。 快节奏的现代化生活人们往往无暇顾及到早餐。 学生不吃早餐的原因： 1、没时间 2、没食欲 3、不想吃 4、没有喜欢的方便食物 5、控制体重 6、觉得不吃早餐 无所谓 7、为买喜欢的东西而省钱 早餐的重要性 早餐是一天中最重要的一餐，对学 生的学习、健康有着重要的影响。 不吃早餐的三大危害 危害之一是：易引起脑疲劳 不吃早餐，能量供应就严重不足，容易引起 脑疲劳，影响大脑的认知能力和记忆力，学 习效果就不好。 危害之二是：学习效率降低 人体血糖是提供各器官发挥作用的能源。 不吃早餐或者吃得很少，血糖就会下降。血糖 降低后，人就会出现精神不振、反应迟钝等现象。 不吃早餐造成长期营养摄 入不足，而影响人体 的生长发育。 严重者会出现低血糖性休克。 发生肥胖、诱发胆结石、胃炎等多种疾病。 危害之三是：对生长发育不利 中国学生营养促进会提出， 最好的学生早餐要做到： 营养丰富，质量较高； 干稀搭配，体积不大，有足够热量，经饱耐饥； 制作省时，简便快捷。 早餐最好包括谷类、肉类、奶及 奶制品、蛋类和蔬菜水果五类 早餐食谱: 牛奶、面包、瘦肉、拌小菜； 粥、鸡蛋、馒头、瘦肉、拌小菜； 豆浆、鸡蛋、谷类、瘦肉、拌小菜； 国人有喝粥的好习惯，在粥中加些豆类、花生、薏米、红枣等，既能补充蛋白质，又能补充矿物质，配上鸡蛋、一点小菜，就成为既经济又营养丰富的早餐。 蔬菜、水果里面的维生素C和有机酸会让人感到精神振作。 * Sheet3 Sheet2 Sheet1 图表2 0到2次 3次 4次 5次 6到7次 8.00 27.00 38.00 16.00 11.00 调查结果令人担忧 38% 16% 11% 8% 27% 0到2次 3次 4次 5次 6到7次 8.00 27.00 38.00 16.00 11.00 Sheet3 Sheet2 Sheet1 图表3 0种 1种 2种 3种 4种 5种 30.00 17.00 39.00 10.00 3.00 1.00 1% 3% 10% 17% 39% 30% 0种 1种 2种 3种 4种 5种 30.00 17.00 39.00 10.00 3.00 1.00