开课用高一生物必修一第二章第二节生命活动的主要承担者蛋白质.pptVIP

“备”则“倍” 有准备、有规划的人生更精彩！ 一、蛋白质 的功能 胰蛋白酶 菠萝蛋白酶 木瓜蛋白酶 血红蛋白 胰岛素 抗原和抗体 蛋白质的特性(2)---变性 蛋白质受理化因素（盐、酸、碱、高温、重金属）的作用，使蛋白质的构象发生改变，导致蛋白质的理化性质和生物学特性发生变化，这种现象叫变性作用。 —C NH2 H H —C— O N— H C— CH3 H COOH —C— O N— H C— H CH2 C O NH2 —C— O N— H H CH2 C COOH ① ② ④ ⑥ ⑤ ⑦ ⑧ ⑨ ③ 该化合物中，①表示_______, ⑦表示________, (2) 该化合物由____个氨基酸失去_____个水分子而形成，这种反应叫做_____ (3) 该化合物中的氨基酸种类不同，是由_____决定的，其编号是_______ (4) 该化合物称为______,含____个肽键，编号是_________ 氨基 羧基 4 3 脱水缩合 R基 ②④⑧⑨ 四肽 3 ③⑤⑥ 2、已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有一种蛋白质由两条链构成，共有98个肽键，此种蛋白质的相对分子质量最接近于（ ） A、12800 B、12544 C、11036 D、12288 1、多个氨基酸分子缩合成2条肽链的蛋白质时，相对分子质量减少了900，由此可推知：此蛋白质分子所含的氨基酸数和肽键数分别是（ ） A、52、52 B、50、50 C、52、50 D、50、49 C C 组成元素 C、H、O、N（P、S） 导致 氨基酸 种类：20种 必需氨基酸：8种 非必需氨基酸：12种 通式： C H C H2N OH O R 特点：至少有一个－NH2和一个－COOH连在同一个C原子上 脱水缩合 多肽 组成蛋白质的氨基酸不同 氨基酸的数目不同 氨基酸排列顺序不同 多肽的空间结构不同 折叠盘旋 蛋白质 结构多样性 功能多样性 构成生物体，如结构蛋白 运输作用，如血红蛋白 催化作用，如酶 调节作用，如胰岛素 免疫作用，如抗体 导致 导致 脱水数=肽键数=氨基酸数—肽链数=n—m m条肽链构成的蛋白质，至少m个氨基，至少m个羧基 M（pro）=na—（n—m）18 课堂小结 计算 （1）现有1000个氨基酸，其中氨基有1020个，羧基有1050个，由此合成的4条多肽链中共有肽腱、氨基、羧基的数目是() 　　A　900　1016　1046 B　999 1 1 　　C　996　24　54 D　996　10 16　 （2）某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是（ ） A. n-m B. n-2m C. n+m D. n+2m （3）人体内的抗体IgG是一种重要的免疫球蛋白，由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羧基的个数分别是（??? ） 　　A．764? 764?????????????? B．760? 760??????????????? 　　C．762? 762??????? D．4? 4 （4）结晶牛胰岛素有A、B两条多肽链，A链含21个氨基酸，B链含30个氨基酸。这两条链中应该有的肽键数和失去的水分子数应该是（ ） A 48和49 B 49和49 C 50和49 D 51和51 （5）如果一个氨基酸分子中含有两个氨基，其中一个氨基与羧基连载一个碳原子上，那么，另一个氨基的位置是（ ） A 与氨基端相连 B 与羧基端相连 C 和氢相连 D 在R基上 （6）已知氨基酸的平均分子量为128，测的某蛋白质的分子量为5646，是判断该蛋白质的氨基酸数和肽链数依次是（ ） A 51和1 B 51和2 C 44和1 D 44和2 1.正确认识自我，尊重自我——人职和谐的基础 2.充分了解职场，努力做到人职匹配 3.适应社会需求与发展，选择最能发挥自己能力特长的职业。 没有最好的职业，只有最适合自己的职业，适合自己的才是最好的。 1.职业生涯开发与管理的观点是：只要开始，永远不晚； 只要进步，总有空间。 2.在职业生涯的道路上，重要的不是目前所处的位置， 而是迈出下一步的方向。 第二章 组成细胞的分子 第二节 生命活动的主要承担者 ---蛋白质 蛋