毛概论文-科学发展观下关注食品安全.docVIP

在科学发展观引领下 ——关注的中国食品安全问题 摘 要:食品安全问题是关系到民生的大事，且一直都是社会关注的热点食品安全问题必须加强和改进党的领导，必须必须 稳定。虽说是一项具体而实际的食品安管工作，但它关系的是经济的健康发展和社会的全面进步，还有中华民族的伟大复兴。 （一）目前食品安全存在较为严重的问题。 食品安全并不是新问题，近年来的历届全国“两会”几乎都成热点，书面意见和提案年年都有，人民群众反映强烈。经过近几年的食品市场的整顿和专项整治，虽说有一定成效，但没有根本好转。这里中毒，那里急救，此类消息常见诸于报刊。假冒伪劣、有毒有害食品屡现屡打，屡打屡现，真可谓是“野火烧不尽，春风吹又生”。远的不说，近的就有金华毒火腿、太仓劣肉松、阜阳毒奶粉、龙口毒粉丝、广州毒酒、四川毒泡菜、绍兴假黄酒等等，给人民群众的生命安全带来极大危害。上海也有，上视曝光的市郊光联村用垃圾油炸豆腐，央视曝光的市北地区用母猪肉、病害猪肉炸肉丸等。据报道，到今年5月28日截止止上海市已发生9起集体食物中毒，同比上升50%。从媒体所披露的部分情况来看，食品安全形势依然严峻。有毒有害食品对人的显性反映，是比较容易发现的，然而更多的危害却是隐性的。对有毒有害品在人体内的累积，大多数人浑然不知而埋下隐患。江苏省有位全国人大代表姜德明，经过10多年的研究，搜集了几十万字的检测资料，有10万例急性中毒源自超标农药，一一证实了农药与癌症之关系。去年全国非典流行，今年禽流感爆发，明年会是什么爆发。有人预言是什么瘟疫流行。这恐怕不完全是危言耸听，杞人忧天。“病从口入”大概没错。加上战争对资源的过度利用和摧毁，破坏了自然环境和自然规律，造成酸雨、温室效应频发，人类自己造成了对自身的报复。山。“三山”之一的钟南山院士非常担心食品安全，他说，“食品安全问题已经是一个很严重的问题，如果不采取相应的解决办法，再过50 年，很多人将生不了孩子。”有人说，瘟疫是推动人类文明的动力。话虽有些过激，但细想确有道理。 （二）食品安全问题出现了新的特点。 食品安全问题似有愈演愈烈之势，概括起来，有如下三个特点。一是问题食品的涉及面越来越广。问题食品已从过去的粮油肉禽蛋菜豆制品、水产品等传统主副食品，扩展到水果、酒类、南北干货类、奶制品、炒货食品等，呈立体式、全方位态势。二是问题食品的危害程度越来越深，已从食品外部的卫生危害走向了食品内部的安全危害。过去只注意食品细菌总数，现在是深入食品内部的农药、化肥、化学品残留。三是制毒制劣手段越来越多样、越来越“深入”、手法越来越隐蔽，从食品外部的走向内部的、从物理的走向化学的。从曝光的有毒有害食品看，犯罪分子制毒制假手法花样翻新、五花八门。正是不怕你做不到，就怕你想不到。 （三）发展的本质和核心是食品安全工作所追求的。 温家宝总理最近在省部级领导干部“树立和落实科学发展观专题研究班结业式”上讲话指出，科学发展观的本质和核心，就是坚持以人为本。“以人为本”，就是要把人民的利益作为一切工作的出发点和落脚点，不断满足人们的多方面需求和促进人的全面发展。发展是党执政兴国的第一要务。发展是硬道理，不发展就不是道理。发展为什么，怎么发展，说法和途径有不同。科学发展观则为我们解决了为什么发展和怎么发展的问题。发展的主体是人，发展的动力是人，发展的目的是为了人。食品安管的主体是人，安管的动力是人，加强食品安全管理的目的也是为了人。民生问题是人权的最基本的权利。食品安管所追求的是人类自身的健康发展，以此来保障经济的发展和社会的进步；反过来，经济和社会的发展和进步，又促进人类自身的健康发展和全面发展，并享受经济发展和社会进步带来的成果。 二、科学发展观的发展整体调和持久永续性是食品安管的重点难点所在 （一）消费方式对资源消耗的影响。 有限的资源和人类不断增涨的消费需求是一对永恒的矛盾。尤其是我国这样一个人口众多、地域广大、物产并不能算博的国家，食品消费更要从我国国情出发，从实际出发，考虑资源和生态可承受的消费度。食品消费结构应合理化，保持中华民族传统饮食习惯，不宜不加区分地普遍提倡以动物型食品为主，而仍以植物型食品为主或动植物食品并重。日本人年消费水产品1000万吨，若要达到日本人均水产品消费水平，中国要1亿吨，也就是说需世界水产品总产量全部给中国。因此要使我国达到像日本一样的人均水产品消费量，几十年也赶不上。 （二）整体协调发展和食品安全链的保护。 科学发展关注重整体协调发展，就是要统筹城乡发展、统筹区域发展、统筹经济社会发展、统筹人与自然和谐发展、统筹国内发展和对外开放。实现经济的、社会的、文化的、人文的全面发展。食品从生产、加工、流通到销售再到新的生产，是个周而复始的循环链。只有环环的安全，才有整链的安全。农业部提出无公害食品行动计划，要实行“从田头到