《超市收货手册》.doc

来得乐超市管理手册 收货手册 目录 第一章 岗位职责及工作事项 第一节 工作职能 第二节 人员组织架构 第三节 收货部主管岗位职责及工作事项 第四节 收货员岗位职责及工作事项 第五节 核查工作职责 第六节 票据室工作职责 第七节 票据员岗位职责及工作事项 第二章 管理规定及工作流程 第一节 收货原则 第二节 黄线原则 第三节 常规收货流程 第四节 零进价商品收货流程 第五节 收货标准 第六节 缺一补十规定 第七节 退货流程 第八节 退货规定 第九节 收货部印章管理规定 第十节 收货部日常管理规定 第三章 设备、安全管理 第一节 车辆使用规定 第二节 托盘使用规定 第三节 地秤使用规定 第四节 安全规定 岗位职责 工作职能 基本职能 1、遵守来得乐超市的各项规章制度。 2、遵守收货部的各项规章制度。 3、遵守收货部各项工作程序。 4、及时、准确地将商品安全收进库房及卖场,确保超市的正常销售。 5、及时准确的为提货人员交付货物，保证超市的正常销售。 6、及时、准确地将商品退出，确保卖场的正常运转。 7、严格控制人为损耗，做到全员防损。 8、合理安排供应商的出入，保证收货区的整洁与畅通。 9、负责需退换货商品的返厂工作，严格遵守退货程序。 10、负责收货区的区域整理。 11、负责核对收货的相应单据，保证财务结款的准确性。 12、随时同各部门进行沟通，发现问题及时跟进解决。 13、完善本部门工作的同时，尽最大努力协助卖场工作。 14、遵守收货部的放行程序，并且做到百分之百核查。 15、合理安排培训，使每位员工在提高技能的同时也提高诚实和防损意识。 第二节 人员组织架构 第三节 收货部主管岗位职责 一、组织关系 直属上级：店长 二、基本职能 在集团、超市政策下，接受店长领导，发挥管理功能，督导下属执行各项制度及流程，强调顾客服务、跟进销售业绩、加强商品管理、合理控制费用，及时培训员工，随时策划分析，达成顾客服务，商品管理，损耗控制，卫生督导，员工控管之目标；发挥纽带作用，及时汇总、分析和反馈本部门信息，提出各项改进建议。 三、岗位责任 1、每日提前进入岗位，巡视区域环境，发现问题及时上报。 2、每日组织班前会，检查出勤率及员工着装标准，与同事分享信息，安排工作岗位，布置当日的工作要点。 3、协助店长工作，完成交办事宜。 4、负责本部门与其他部门的沟通，保持本部门与超市外各部门的协调。 3、制定本部门员工培训计划，增强员工素质，提高员工工作效率和服务质量。 4、检查本部门员工的劳动纪律，检查设备的使用情况，督促员工做好区域整理。 5、及时发现员工中的不良情绪，做到及时沟通解决，保持员工在工作中良好心态，做到“以人为本”。 6、制定收货部各环节相应的工作计划，并跟进检查落实。 7、跟进本部门日、周、月例会。 8、跟进收货区域的卫生、消防及防损工作。 9、检查收货员工是否遵循正确的收货程序及退货程序，发现问题及时予以现场指导。 10、跟进排班、考勤及节假日高峰时段的人员配备。 11、巡视收货区，随时跟进相应问题。 12、跟进票据室相应的工作流程及问题的解决。 13、及时处理收货区域的突发事件。 14、严格控制本部门的成本。 15、遵循商品的放行程序，监督退货、大单购物等商品的放行。 16、批准并确认每一笔不合格的商品的拒收，并详细记录。 17、及时跟进并处理收货区域的异常情况。 18、对新入职员工进行管理制度、相关业务知识、相关工作技能的培训。 19、负责本部门员工的工作管理及考核评估。 20、听取员工的反映及时向上级反馈商品经营信息及合理化建议。 第四节 收货员岗位职责 组织关系 直属上级：收货主管 二、主要职能 在公司政策指导下，在本部门主管带领下工作，执行公司各项管理规定及工作流程，及时反馈本部门各项信息，并提出合理化建议，达成超市营业目标。 三、岗位职责 1、遵守集团、超市的各项规章制度。 2、遵守收货部的各项规章制度。 3、着装整齐干净，个人卫生良好。 4、服从管理。 5、保护自己、他人和商品的安全。 6、工作中使用文明用语。 7、善对供应商，保持良好的合作关系。 8、指导或帮助供应商卸货，保证送货车及叉车运送渠道的畅通。 9、严格按照收货程序工作，确保验收、核查商品准确、无误。 10、正确使用叉车等设备工具，做到及时保养、维护。 11、负责收货区一切出库物品的审验，放行。 12、优先验收易化、易腐的生鲜商品及食品，优先验收快讯商品。 13、有责任拒收不符合规定的商品，并及时登记记录。 14、负责把收进货品送到库房相应的区域。 15、合理的安排供应商有效、有序的退货时间表。 16、及时通知卖场，传递供应商的退货时间信息，做好退货准备工作。 1