1.1世界葡萄酒概况 (PPTminimizer).ppt

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1.1世界葡萄酒概况 (PPTminimizer)

* Identifiant simple, direct et efficace qui regroupe l’ensemble de nos productions. Il renvoie naturellement à la région de production. SDF balise l’univers des vins du Languedoc Roussillon. * Identifiant simple, direct et efficace qui regroupe l’ensemble de nos productions. Il renvoie naturellement à la région de production. SDF balise l’univers des vins du Languedoc Roussillon. * 波尔多城始建于加龙河岸边,早在古罗马时期,这里就成为将内陆葡萄酒销往意大利的海运集散地。波尔多地区的葡萄酒贸易以海运对外销售为主。 在法国,高品质葡萄酒的消费者都是生活在巴黎和宫廷的王公贵族,而波尔多葡萄酒在运往巴黎的长途旅行中要经历重重关卡,多次上税;那些离巴黎较近的葡萄产地,如勃艮第或香槟省,那里出产的酒路途近,上税少,价格便于接受。 因此,波尔多葡萄酒从一开始就是面向国际市场的。 * 在17 世纪,其买主主要是荷兰人和英国人, 在其后的几十年间,英国人对波尔多酒产地的认识细化到村镇后,他们又进一步细化到了一些著名酒庄。一般认为,这始于奥比昂酒庄主人德.彭塔克。在伦敦1666 年大火后的重建过程中,彭塔克派他的儿子去伦敦开了家酒馆,名叫“彭氏总店”,作为展示其酒庄葡萄酒的窗口。很快,这个酒馆及其葡萄酒就风靡伦敦上流社会。 奥比昂酒庄不是唯一一个被英国消费者所认知的酒庄。还有另外三个酒庄也同样知名:位于玛歌村的玛歌酒庄、位于波雅克村的拉图酒庄和拉斐酒庄。 这四家酒庄的葡萄酒,品质无与伦比,声名远播,供不应求以致价格远高于其它波尔多酒。因此,奥比昂酒庄、玛歌酒庄、拉图酒庄和拉斐酒庄自成等级,人称:“一级酒庄”。 阿空加瓜山谷 * * * 智利的葡萄酒产区 智利的葡萄酒产区分三个区域,13个产区:分别是最北部的葡萄种植区艾尔基谷(ELGUI VALLEY)和利马里谷(LIMARI VALLEY); 第二块为中央山谷,也是酿酒葡萄最为主要的产区,细分为8个产区; 第三块为南部的伊塔塔谷ITATA、比奥比奥谷BIO BIO 和MALLECO 马尔雷考谷。酿酒葡萄种植面积约有107001公顷。 著名产区:Aconcagua天气暖和,以产苏赤霞珠萄为主,Errazuriz是这里的大厂。区内的Casablanca山谷近年来名气也不小。 * 智利酒葡萄酒的分级 VARIETAL :只列葡萄名称,这是最基本的酒。 RESERVA:珍藏级,酒是由橡木桶储存过的,比上面的酒好。 GRAND RESERVA:极品珍藏,使用更多,更新的桶,储藏的时间较长,素质也更上了一层楼,很多酒厂都有这类酒。 RESERVA DE FAMILIA:家族珍藏,基本上表示是某酒荘最好的酒,也可能有类似的方式来表达,如MONTES的ALPHA和 M ,CASA LAPOSTOLLE的CLOS APALTA,VALDIVIESO的CABALLO LOCO NO 1,2等代表特殊的出品。 * 智利桑塔露丝庄园 * * nie cong * 南非葡萄酒概况 有300多年的酿酒历史,而且由于葡萄种植季节较早,新酒上架的时间要比欧洲早6个月。 著名酒区:从大西洋海岸地区的北部一直延伸到Kleinkarro沙漠,大约有340座酒窖和酒厂。 开普有5个葡萄种植大区:coastal, olifanta河,boberg,breede河谷与klein karoo地区,另外还有奥兰治河葡萄园及Loopspruit酒区。 特别看点:古老的醇美与新时代的甜美结合,是新世界崛起的新星。 佳酿推荐:Bouchard Finlayson、Delaire、Haute-Cabrière、Kanonkop及Meerlust。 South Africa 南非 South Africa 南非 South Africa 南非 South Africa – Heartbeats 南非 – 驿动的心 nie cong * nie cong * 阿根延葡萄种植区 nie cong * 阿根廷葡萄酒概况 著名产区: San Juan,La Rioja,Rio Negro和Salt,最重要是Mendoza省,占全国总产量60%。其中最值得注意的是集聚了近400家酒厂,葡萄种植面积3万公顷的High Rio Mendoza Zon

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