2014年设施蔬菜工程建设项目食用菌标准化生产项目实施方案.docVIP

2014年设施蔬菜工程建设项目 食用菌标准化生产项目实施方案 项目主管单位： ××××××××× 项目实施单位： ×××××××××××× 项目负责人： ××× 项目编制人： ××× 联系人及电话： ××× ×××××× 编制时间： 二○一四年三月 一、项目摘要（表式） 1、项目名称 2014年设施蔬菜工程建设食用菌标准化生产项目 2、项目主管单位及负责人 ××× 3、项目实施单位及负责人 ××× 4、联系人及电话 ××× 5、立项依据 （1）海鲜菇不但营养丰富，味如海之鲜，而且产量较高，生物转化率可以达到65%。（2）食用菌生产符合国家和地区产业政策，已成为我国农业中种植业、养殖业、菌物业三大产业之一。（3）海鲜菇标准化生产是食用菌生产的必然趋势，它能够实现食用菌的周年化生产。（4）食用菌是惠农产业，不仅能够变废为宝，而且能够转移农村剩余劳动力。 6、项目目标 用一年的时间引进海鲜菇新品种，进行试验、扩繁，实现海鲜菇标准化生产，进而达到年产300吨海鲜菇的生产能力。 7、实施地点及规模 实施地点：晋城市泽州县 规模：投资40万元，引进海鲜菇新品种，改建原有菌丝培养室、出菇室500平方米，实现年产300吨海鲜菇产品，增加产值300万元。 8投资计划与补助标准 （1）支持环节 新品种、新技术引进；新品种对比试验；新技术培训；改建菌丝培养室、出菇室；制定海鲜菇无公害标准化生产规程。 （2）补助标准 新品种引进补助1万元；新技术引进补助2万元；新品种试验示范补助2万元；新技术培训补助3万元；制定海鲜菇无公害标准化生产规程补助2万元。 （3）总投资及主要支出内容（万元） 项目预计总投资40万元。主要建设内容为投资2万元引进海鲜菇品种；投资10万元引进先进的海鲜菇标准化生产技术；海鲜菇新品种试验对比需投资5万元；员工及菇农技术培训需投资8万元；制定海鲜菇无公害标准化生产规程投资3万元；改建菌丝培养室、出菇室投资12万元。 9项目效益评价 （1）经济效益 项目完成后，每天可投料在1.5吨左右，按65%的转化率计算，年可生产海鲜菇300吨，按近三年市场平均价每吨10000元计算，年可实现产值在300万元，扣除生产成本及各项费用，年可实现利润35万元。 （2）社会效益 该项目的建设可辐射带动周边地区发展现代农业，促进科技成果转化，丰富市场供应，对于农村稳定，农业增效，农民增收具有重要意义。 （3）生态效益 通过项目的实施，可以大量地利用农作物下脚料进行海鲜菇栽培，促进农业有机废物的合理有效利用，减少废弃物对环境的污染。 二、立项依据 1、立项理由 （1）食用菌是“植物性营养食品的顶峰” 食用菌具有高蛋白、低脂肪、高维生素、低热量的特点，含有丰富的无机盐类和可食性纤维素，富含氨基酸、真菌多糖、微量元素等营养成分，对提高人体免疫力、防癌抗癌、抗衰老等具有明显的食疗价值。食用菌不但营养丰富，而且味道鲜美。它符合联合国粮农组织倡导的二十一世纪天然、营养、健康的保健食品要求，因而倍受人们的青睐。食用菌在国际上被誉为21世纪的健康食品，“植物性营养食品的顶峰”，被国际营养学界所推崇，市场前景持续看好。 （2）食用菌生产符合国家和地区产业政策 食用菌生产符合国家和地区产业政策，食用菌生产已成为我国农业中种植业、养殖业、菌物业三大产业之一，在农业总产值中，已成为仅次于粮、棉、油、果、菜的大宗农产品，许多地方甚至成为重要支柱产业，全国食用菌产值超过千万元的县达500多个，超亿元的县有100多个。 （3）食用菌标准化生产是食用菌产业发展的必然趋势 食用菌标准化生产与传统生产方式相比最显著的先进性在于：一是先进的环境设施和控制技术，实现了食用菌栽培的全天候作业，周年化生产，反季节供应，使传统“靠天吃饭”的被动局面生产方式成为历史。二是高效的机械装备和作业技术的采用，十几倍甚至数十倍地提高了劳动生产率，实现最高的产出效益。随着经济的发展和市场周年消费需求的不断增强，标准化生产是食用菌产业发展的必然趋势， （4）食用菌产业是惠农产业 食用菌产业不仅具有不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时，占地少、用水少、投资小、见效快等特点，而且属于劳动密集型产业，大部分从业者是农民，能够吸收大量的农村剩余劳动力。 2、有利条件和可行性 （1）政策优势 晋城市泽州县委、县政府根据食用菌产业的发展状况，在泽州县“十二五”农业综合发展规划的基础上，又特别制定了泽州县“十二五”食用菌产业发展规划。并把食用菌