体细胞在原料奶管理中应用.pptVIP

四、体细胞的测定 单个牛SCC测定 奶牛乳房健康的保证 冷缸Scc的测定 衡量乳腺炎、牛奶质量、牧场管理好坏的方法 SMT类似美国的CMT 国外冷缸SCC一般标准 低 ≤15万/ml 中 15 --- 25万/ml 高 25--- 40万/ml 4.1 个体牛体细胞 优点 监测奶牛的亚临床乳腺炎 评估牧场亚临床乳腺炎状况 报告管理信息（如淘汰） 评估与亚临床乳腺炎有关的奶损失 缺点 不能有效显示临床乳腺炎 不能有效监控环境性乳腺炎 不能显示偶发因素的影响 4.2 冷缸体细胞 优点 反应出牧场乳腺炎水平和牧场卫生状况 缺点 不能有效显示感染奶牛或乳区 不能有效反应出致病菌 不能有效监控环境性乳腺炎 冷缸体细胞数(HunT,2002) 10万以下-- 好 10-25万 — 一般 25-50万 -- 有问题 50-75万 — 大问题 75万以上 -- 很严重 2003年上海地区冷缸样SCC 时间 样品数(份) 平均SCC (万/ml) 9月1日 A 50 B 50 145.2 111.4 8月29日 A 50 B 50 79.8 109.1 8月28日 A 50 B 50 104.1 128.1 8月27日 A 50 B 46 165.2 85.9 8月20日 A 50 B 50 94.5 110.1 2003年上海地区冷缸样SCC 测 试 时 间 (8.20----9.5) 30 万/ml 31-50万/ml 51-70 万/ml 71-100 万/ml 101万/ml 合计 85 147 200 272 585 1289 6.59% 11.4% 15.52% 21.1% 45.38% 100% 测 试 时 间 (9.8-----9.18) 112 162 184 192 224 894 12.53 % 18.12 % 20.58 % 21.48 % 27.29 % 100 % 4.3 CMT/SMT CMT 分 说明 CMT 盘 SCC (万/ml) 0 阴性 牛奶或正常 0 – 20 ± ± 轻微沉淀 15-40 1 弱阳性 轻微胶状和沉淀 30-100 2 明显阳性 中度浓稠胶状 70-200 3 强阳性 强粘胶状，附着盘表面 200 4.4 体细胞的计算 算术平均数 X= (Scc1+Scc2+Scc3+……….+Scc n)/N 加权平均数 (Scc1×V1+Scc2 × V2+Scc3 × V3+……+Scc n × Vn) （V1+V2+V3+……..+Vn） 原细胞数 原细胞数 400,000(1) 300,000(1.5) 500,000(1.5) 500,000(0.5) 600,000(0.5) 700,000(1) 算术平均=500,000 算术平均=500,000 加权平均=483,000 加权平均=463,000 X= 某牛场2002SCC概况 五、SCC的应用 SCC反映了乳房的健康，总结、分析月、季、年度SCC的变化趋势，评估牧场管理措施以达到降低SCC的有效性。 如： 评估牧场乳腺炎防治计划 评估乳腺炎治疗效果及药物效果 评估干奶牛治疗和管理计划 评估卫生、消毒计划等等 五、SCC的应用（续） 第一步、收集信息 获得个体牛和冷缸的SCC，检查记录，计算去年临床病例/月的发病率，检查使用的药物、治疗结果、因治疗失败而淘汰的牛头数 第二步、决定牧场奶牛乳腺是否存在问题 将上一步收集的信息与下面理想牧场设定的目标进行比较，若有问题，及时解决。 牧场目标 内 容 健康目标 牧场平均SCC ＜25万/ml 牧场平均SCC线性分 ＜3.0分 100%的第一胎牛 ＜15万/ml 牛群＞85% ＜25万/ml 牛群＞95% ＜50万/ml 临床乳腺炎发病率 ＜2.0%/月 因乳腺炎淘汰率 ＜5.0%/年 五、SCC的应用 （续） 第三步、立即降低冷缸体细胞（BTSCC） 依据DHI报告，寻找对冷缸体细胞影响较大的牛，及时隔离。 第四步、评估牧场乳腺炎防治措施 此部分非常重要，涉及到整个牧场的管理，大致有以下几点： 挤奶系统： 检查影响乳房健康的各种管理因素，鉴定是否有新的隐性乳腺炎感染，这关键到降低