六安瓜片茶叶消费市场调查报告.docVIP

前言 六安瓜片，中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。 六安瓜片，为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。 六安瓜片的化学成分具有非常的保健作用 。其化学成分是由3.5-7.0% 的无机物和93～96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。茶叶中含有20-30% 的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4% 的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25-30% 的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有4-5%的脂质，也是人体必需的 调查目的 本次调查将主要针对六安市茶叶市场的消费情况进行调查，为了了解六安瓜片市场的消费状况，如：消费者的喜茶程度、消费水平、消费目的、消费渠道等。 本次调查旨在通过在六安市高校园区附近的六安瓜片消费状况展开问卷调查，并对问卷进行统计分析，以期了解周围六安瓜片市场消费情况，进而对六安瓜片消费市场进行了解。 二、调查概况 1.调查时间 2015年2月25日 2.调查对象 选取不同的地点，把问卷随机发放到普通消费者的手中，选址主要在六安市市中心步行街等人群相对集中的地方。 3.调查方法 （1）问卷调查法（抽样调查）； （2）数据统计软件辅助等。 4.具体步骤 （1）设计调查大纲，制作调查计划:； （2）编制茶叶消费市场调查问卷； （3）确定采取抽样调查的方法； （4）随机抽取普通消费者25人； （5）问卷回收，分不同组别回收，统计回收率，并制作数学统计图； （6）分析问卷，并得出结果； （7）撰写调查报告，并提出正确的对策与建议。 三、数据分析 本次共调发放25份，实际回收25份，有效利用问卷为25份，其中男20人，女5人，具体数据如下： 您是否喜欢喝茶？ 选项 小计 比例 A.非常喜欢 4 16% B.喜欢 10 40% C.一般 7 28% D.不太喜欢 4 16% E.很不喜欢（结束问卷） 0 0% 本题有效填写人次 25 由上表可以看出居民对茶叶的喜爱程度，可以看出，40%的人还是比较喜欢喝茶的，仅对于16%的人不太喜欢喝茶。总体上看来，喜欢喝茶的人还是占据多数的，不喜欢喝茶的人只是占据小数。说明，茶叶市场的消费空间还是很客观的。由此看来茶市场还有很大的空间，并没趋于饱和，我们可以抓住这个机会，增强茶的市场占有率。 2．您最喜欢喝什么茶？ 选项 小计 比例 A.红茶 13 52% B.乌龙茶 9 36% C.花茶 5 20% D.六安瓜片 3 12% E.其他 7 28% 本题有效填写人次 25 由上表可以得出：消费者喝茶的种类有着很多种选择，说明消费者的饮茶的方向有着很大的区别，50%以上的人偏向选择红茶，对于六安瓜片的选择量比较少，由此可以看到六安瓜片的价值升高的可能性还是很高的。 3．您认为六安瓜片的最大价值在于？ 选项 小计 比例 A.自己饮用 20 80% B.送礼 13 52% C.收藏 1 4% D.投资 3 12% 本题有效填写人次 25 由上表可以得出：有80%人是自己饮用所购买的六安瓜片，在其他用途上的利用率比较低，所以，六安瓜片的在市场中的价值可以进一步提升，比如在市场价值，贮藏价值等，挺高六安瓜片在市场茶叶中的地位。 4．您买六安瓜片的目的一般是？ 选项 小计 比例 A.自己喝 17 68% B.送朋友 15 60% C.贮藏升值 3 12% D.其他原因 8 32% 本题有效填写人次 25 由上表可以得出:有68%的消费者购买茶叶都是自己饮用的，供自己消费为主，因为消费者生活离不开茶，茶与我们息息相关。其次是作为礼品馈赠亲友，茶叶作为礼品，体面，健康养生。而且送茶礼，礼品茶也成为一种新的消费方式发展.起来。的。 5．您一般通过什么渠道买六安瓜片？ 选项 小计 比例 A.找熟人买 15 60% B.广告推荐 5 20% C.商家推荐 14 56% D.网上购买 5 20% E.其他 7