山东广播电视大学开放教育《连锁经营管理》课程教学辅导.doc

山东广播电视大学 开放教育《连锁经营管理》课程教学辅导 第五章 连锁经营的类型 一、学习目标 1、理解特许经营的概念和类型； 2、了解特许经营合同涉及到的内容； 3、了解特许合同中受许人的主要职责； 4、描述特许体系中加盟总部的职责； 5、了解加盟系统成功的要素。 二、学习指南 阅读教材，熟悉教材中的内容；根据某一企业的实际情况，分析其特许经营合同，审核合同的内容，找出其中对受许人有利和不利的方面，对本章内容加以总结。 三、课前思考 　　7-eleven作为全球最大的连锁便利店，是零售业领域特许经营的典型代表。7-eleven 的前身为美国南方公司，1974年，日本的伊藤洋华堂公司取得了在日本开设7-Eleven便利店的许可权，并迅速扩张，于1989年从南方公司收购了美国夏威夷的58家门店。1991年3月，7-eleven会同母公司伊藤洋华堂收购了南方公司，取得了70%的股权。2003年7-eleven会同台湾统一集团进军中国北京。　　7-eleven便利店从诞生至今，共经历了多种连锁特许方式。刚开始是“单店经营”；后来引进连锁的经营方式，在国内开展“直营连锁”经营；再后来，随着直营连锁店的增多，直接管理变得困难，于是公司发生重大变革，引进“特许经营”的方式。公司门店数量迅速增加，营业额大幅攀升，到2003年7月30日为止，7-Eleven在全球共有25,149个零售门店，遍布全球的18个国家和地区。 问题：你认为，特许经营对于7-eleven有什么好处？作为7-eleven开展特许业务的主要负责人，应该注意哪些问题？在订立特许合同时，合同中应该包括那些条款？ 特许经营的基本类型 特许经营作为一种全新的商业经营方式，在国外已有很长的发展历史，但在我国的发展时间还不长。随着我国经济的迅速发展，国内的许多企业逐渐认识到特许经营的魅力，纷纷把它作为企业发展的一种重要方式。无论从国家外部竞争环境，还是企业自身的发展需要看，特许经营必将在中国有广阔的发展前景。 一、特许经营的含义 案例分析：据统计，我国现有近1.6万家老字号企业，其中70%处于自生自灭状态，经营十分困难，20%能够维持，只有10%蓬勃发展。对于这些老字号，你认为应该怎样转变经营方式，在市场竞争中做大做强。  特许经营一词译自英文franchising，目前国内对franchising这个词的翻译和理解大致有以下两种：第一种方法是把franchising译为特许连锁或加盟连锁。这种译法认为特许连锁是连锁店的一种组织形式，与直营连锁、自由连锁并列为连锁的三种类型。但在西方，这几种经营形式各自定义不同，在实践中各自特点也不同，是有严格区别的。第二种方法是把franchising译为特许经营。把特许经营组织与连锁店、自由连锁、合作社等并列，属于所有权不同的商店的范畴。这种译法与西方市场营销学的界定是一致的。特许经营一词的内涵也与英文franchising的含义相符，是一种常用的翻译方法。特许经营是一种销售商品或服务的方法，而非一个行业。特许经营这种现代商业销售形式在过去几十年内取得了长足的发展，无论是发达国家，还是发展中国家的实践都证明，特许经营是一种行之有效的分销商品与服务的方法。同时特许经营还对经济发展起到了积极作用。特许经营作为一种商业经营模式，在其经营过程和方法中有以下四个共同点：1、特许人对商标、服务标志、独特概念、专利、商业秘密、经营诀窍等拥有所有权。2、权利所有者授权其他人使用上述权利。3、在授权合同中包含一些调整和控制条款，以指导受许人的经营活动。4、受许人需要支付权利使用费和其他费用。特许经营的定义有很多种，目前广泛通用的定义是国际特许经营协会（International Franchise Association，IFA）的定义。该定义如下：特许经营是特许人和受许人之间的合同关系，根据合同，特许人向受许人提供一种独特的商业经营特许权，并给予人员培训、组织结构、经营管理、商品采购等方面的指导与帮助，受许人向特许人支付相应的费用。还有一个比较有名的定义，即欧洲特许经营联合会（European Franchise Federation）的定义。该定义如下：特许经营是一种营销产品、服务或技术的体系，特许人和受许人在法律和财务上相互独立，但他们之间保持紧密和持续的合作，受许人依靠特许人授予的权利和义务，根据特许人的概念进行经营。双方通过直接或间接财务上的交换，受许人可使用特许人的商号、商标、服务标记、经营诀窍、商业和技术方法，持续体系及其他工业或知识产权，在经双方一致同意而制定的书面特许合同的框架和条款内进行经营。根据商务部令2004年12月30日发布的第25号《商业特许经营管理办法》，特许经营是