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【新坐标】2016版高考生物二轮复习 第1部分 专题9 第1讲 微生物的利用和生物技术在食品加工中的应用课件.pptVIP

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  • 2016-01-15 发布于广东
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【新坐标】2016版高考生物二轮复习 第1部分 专题9 第1讲 微生物的利用和生物技术在食品加工中的应用课件.ppt

    * 微生物的培养与分离 葡萄糖 琼脂 高压蒸汽灭菌 灼烧灭菌 干热灭菌 倒平板 灭菌 平板划线法 稀释涂布平板法 图乙 ①③⑤⑧ ②④⑥⑦ 活菌计数法 活菌 传统发酵技术的应用 无氧 无氧 有氧 无氧 蛋白酶和脂肪酶 真菌 毛霉、青霉、 曲霉 醋酸菌 乳酸菌 细菌 毛霉 酵母菌 18～25 ℃ 杀灭杂菌 抑制 独特的风味 *

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