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材料鸡肉 半只(rosemary, 食盐, 胡椒粉 少量), 橄榄油 4大勺, 洋葱 2个, 大蒜 8瓣, 红酒 或者 白葡萄酒 1杯,水 或者 鸡汤 1杯, 番茄酱 2~4大勺, 番茄 1个红干辣椒 3根, 食盐, 胡椒粉, 意大利香芹粉1. 先在鸡肉上撒上适量的食盐，胡椒粉，rosemary。2. 将切好的洋葱和大蒜放入炒锅中清炒。??3. 等大蒜和洋葱炒得差不多的时候，盛到碗里，再将鸡块放入锅中清炒。4. 等鸡肉炒熟了，向锅中倒入适量的葡萄酒，小火稍煮片刻。5. 再向锅中加入刚炒好的大蒜和洋葱，再加入适量的鸡汤，番茄酱，干辣椒等调料，煮制一段时间。6. 最后再加入食盐，胡椒粉，在撒点意大利香芹粒[一句话总结制作方法]先将切好的大蒜和洋葱放入炒锅中清炒一段时间后，倒入适量的红酒，再将其它的材料倒入锅中煮制，最后加入适量的各种调料。洗干净土豆，上屉锅蒸 ，高压锅也可以，煮也可以 图片:201071915514379886.jpg 2.将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，鸡精 图片:20107191552074029.jpg 3.将蒸好的土豆去皮，弄碎 图片:201071915521897319.jpg 4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊！ 图片:201071915524291108.jpg 5.将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。 图片:201071915535072827.jpg 6.可爱好吃的土豆饼出锅啦！ 图片:20107191554834110.jpg 茄汁意大利面材料：意大利面、番茄酱、番茄（切小丁）、肉末(猪肉、牛肉馅均可)、洋葱（切丝）、土豆（切小丁）、胡萝卜（切小丁）、青豆、蘑菇、甜玉米粒(可放任意喜欢的蔬菜比如青椒、西兰花、荷兰豆等)做法：1.将水烧开(水量要比平时煮挂面多) ，放一小勺盐，再将意大利面放入，煮熟。 时间比煮挂面长，可以尝尝，面熟透即可。2.将煮熟的面捞出，过冷水，沥干。3.炒锅中放油，植物油黄油均可，但黄油比较香。油热放入洋葱丝翻炒，待出香味，放入肉馅继续翻炒，炒至肉馅变色发白。4.加入番茄丁，土豆丁，胡萝卜丁，青豆，甜玉米粒(材料可自己任意定) 一起炒，然后加入番茄酱(酱的量可以根据自己的口味放) ，翻炒均匀后，加水，刚好淹过材料，盖盖小火焖煮。5.大约4、5分钟后(时间依材料多少定) ，待汤汁变浓，加入蘑菇片，翻炒几下，等材料熟了后，根据个人口味加入糖和盐，熄火，酱就煮好了。6.将面盛入盘中，在面上浇上酱汁，就完成了。传统意大利面材料：意大利面75克，盐，洋葱1个，蒜瓣1个，番茄3个，牛猪肉混合绞肉75克，胡椒，甜椒粉，油1汤匙，番茄糊1汤匙，水75毫升，剁碎的九层塔3汤匙做法：1、在加盐的水中煮意大利面，至熟，并保持咬劲。剥去洋葱和大蒜的皮，并切成丁。清洗番茄，去除蒂梗后，切成小块。在绞肉中加入盐、胡椒和甜椒粉，并用叉子搅散。2、将不沾锅加热，倒入油，炒洋葱、大蒜和绞肉，之后加入番茄、番茄糊和水，彻底搅拌一番，加盖后小火焖煮10分钟，并偶尔翻搅一下。加入盐、胡椒和甜椒粉调味，最后放上九层塔。3、用筛子滤干面条的水分，放入深盘中。最后浇上绞肉酱自制简易意大利面材料：意大利面500克、橄榄油250ml、洋葱1个、西兰花1个、双汇牛肉烤肠300克、番茄沙司10克*16包做法：1.回到家，烧一锅水，等水烧开的时候，把洋葱和西兰花洗净，切成丁，烤肠也切成丁。2.水开后放入100克左右面条（依个人食量及人数自定），并加适量食盐煮10分钟，觉得差不多老，把面条捞出沥干，用煮面水继续煮西兰花，煮熟即捞出沥干。3.炒锅加热，放适量橄榄油，加洋葱炒香，下烤肠翻炒，再加番茄沙司（我放了3袋，也可以用新鲜番茄，我是懒人：P），加少量水（我用的是煮面水，盐就不用加了，呵呵），最后放西兰花稍烩一下就大功告成老。4.把3舀在面条上，拌匀即食。普通意大利面（不是通心粉是细长型的面条）一把。一把是把你的食指尖扣在大拇指的第一节关节内侧，同时中指，无名指和小手指与食指并列蜷曲成桶状，在中空部分填满干意面，就差不多够了。约一人份或两人份。去皮大蒜12瓣，干红辣椒3根，新鲜香菜2根（连根一起），食盐适量。橄榄油一大勺。做法：1. 在深而大的锅中加水约三分之一烧开。（水中要加少许盐和食油）。开锅后将面条成辐射状放入锅中，盖盖儿沸煮约12~15分钟。捞出滤水。2. 将蒜，辣椒，香菜分别剁碎并分开放，平底锅加热，放一大勺橄榄油。待油有少量青烟上升时放入干辣椒，随后放蒜碎并将火调小，以防大