配方产品数据分研究.pdfVIP

配方产品数据分析研究 摘 要 近几年，数据分析技术在众多领域取得了显著的应用效果，如金融行业、零 售业、电信业、生物学、网络入侵检测等，相应的数据分析工具也日趋成熟：统 2005中加 计分析方向的SPSS、机器学习方向的WEKA，目前微软也在其SQL 入了数据分析的模块，还有其他应用于特定领域的数据分析工具。在这种趋势下， 许多企业也开始利用其多年积累的数据进行与生产、产品等相关的数据分析工 作。 本文是在多年对配方产品设计、工艺参数和质量控制过程中进行各项数据分 析的基础上，总结了一套适用于配方产品数据分析的流程，并对目前配方产品的 数据分析应用点及相应的数据分析方法进行了介绍。目前，配方产品(包括饮料、 食品、烟草、酒类、中药等)的数据分析需求点集中在配方用农林产品原料的地 区、年份、部位等差异性分析；原料内在理化成分之间，以及原料与辅料成分、 加工工艺参数与产品质量之间的相关性分析；产品的质量属性与生产过程参数之 间的范围估计与预测关系。相应涉及到的分析方法也很多，包括统计学领域的统 计量分析、方差分