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超临界萃取生产过程虚拟仿真 ◎项朝阳 （广东食品药品职业学院，广东 广州 510520） [关键词] 超临界萃取；仿真设计；Quest 3D [摘 要]针对超临界萃取装置的生产流程和工作特点，利用3ds Max对设备装置实施建模，采用Quest 3D对生产工作过程进行仿真，开发出集生产操作和岗位考核两大功能为一体的仿真系统。系统完全模拟超临界萃取装置的生产操作过程，深度展现各个生产操作点的设备工作状态与变化过程。本文对仿真实施过程中的设计思想与技术方法进行了归纳和提炼，对同类工业设备的生产仿真有着一定的借鉴与参考价值。 [中国分类号] [文献标志码] A [文章编号] The Virtual Simulation of Supercritical Extraction Process Xiang Chao-yang (Guangdong Food and Drug Vocational College，Guangzhou Guangdong 510520，China) Supercritical fluid extraction；simulation design; Quest 3D Abstract the production process and characteristics of the supercritical extraction device, using 3ds Max implementation model of equipment, using Quest 3D to simulate the production process, developed a simulation system of production operation and post examination as one of the two major functions of the. The system can simulate the production process of the supercritical extraction device, depth show equipment working state of each production operation point and change process. In this paper, the design idea and method of the implementation process were summarized and refining, production simulation for industrial equipment, has a certain reference value. 超临界萃取技术是近代化工分离中的一种新型分离技术，它广泛应用于医药、食品、化妆品香料和化学工业。掌握超临界萃取装置的生产原理和操作方法是高校教学和企业岗前培训的重要内容。然而，高昂的设备建设费用和运行成本使得生产实践无法大规模开展。利用虚拟现实技术，仿真超临界萃取生产工作过程，对教学、科研和企业培训均有着重要的意义。 Quest 3D作为一个高效的实时3D建构工具，是当今虚拟现实应用软件中的佼佼者，能在实时编辑环境中与对象互动，具有高效界面、通道式的程序创建方式、先进的工作流程等特点。它广泛应用于工业仿真、游戏研发、影视动漫制作等众多领域。Quest 3D最大的特点就是使用构建模块来组成程序，这些模块被称为信道，每一个信道都有其特定功能。利用这些信道构成的程序，可以完成三维场景的建立、交互和工作流程的控制等功能。Quest 3D借助了DirectX引擎，生成的场景效果绚丽，逻辑关系清晰，且占用资源较少。作者应用该软件工具，成功开发超临界CO2萃取虚拟仿真系统。 生产原理与工艺流程 超临界萃取采用CO2作溶剂，超临界状态下的CO2流体密度和介电常数较大，对物质溶解度很高，并随压力和温度的变化而急剧变化，因此，不仅对某些物质的溶解度有选择性，且溶剂和萃取物非常容易分离。超临界CO2萃取特别适用于脂溶性，高沸点，热敏性物质的提取，同时也适用于不同组分的精细分离，即超临界精镏。 超临界萃取装置主要由萃取釜、分离釜、精镏柱、CO2高压泵、副泵、制冷系统、CO2贮罐、换热系统、净化系统、流量计、温度、压力控制（保护）系统等组成。操作时，首先使CO2通过升压装置达到超临界状态，与夹带剂一起进入到萃取器，接触药材中成分进行超临界萃取，溶解于超临界溶剂中萃取物随流体离开萃取器，减压后进入到分离器与流体分离，流体通过升压到超临界状态进入CO2循环系统，重复进行萃取。其基本的工艺流程一般分为四种，这里选择最为基本的流程