葡萄高产栽培技术(定稿).ppt

（五）套袋栽培 有防止日灼、病虫害、鸟害等效果， 纸袋种类（可用报纸糊成25x20、也可用专用袋）、套袋时间（套袋前喷一次杀菌和杀虫剂。套袋时，袋口诮绑牢在果蔓上）、去袋时期。 （六）避雨栽培 （七）病虫防治 霜霉病 白粉病 黑痘病 白腐病 灰霉病 防治简表 ● 五、主要优质丰产栽培技术 （一）整形修剪 篱架葡萄树形：扇形、折叠式、T形、V形。 篱架规格：水泥、铁丝材料 ，竹木材料 长梢修剪、中梢修剪、短梢修剪、双枝更新。 （二）肥水管理 * 葡萄水肥管理 葡萄是一种优质高产高效的水果，对不同生育期进行合理的灌溉及正确的肥料选择和施入方法对于鲜食葡萄的早期丰产，结果期的稳产，生产出整齐一致、色泽艳丽、口感香甜的果实，对于酿造出口味纯正的葡萄酒而提供优质葡萄原才料的重要性。 葡萄水肥管理——水 葡萄的水分来源主要有两大部分，一是自然降水，二是灌溉水 雨中的葡萄园 灌溉中的葡萄园 葡萄水肥管理——水 自然降水：自然降水是决定葡萄种植区域划分的气候因素之一，它既能为葡萄的生长提供水分，更多的还会强烈地影响着葡萄的生长和发育，影响着葡萄的产量和品质。 中国北方主要栽培欧亚种，南方主要栽培欧美种。欧美种比较抗病易于管理在北方亦可栽培。欧亚种品质好但栽培技术较高，南方地区考虑进行避雨栽培或设施栽培也可定植欧亚种 南方的避雨栽培 北方的露地栽培 葡萄水肥管理——水 灌溉：在众多果树中，葡萄比苹果、梨、桃等果树抗旱能力强。不少旱地葡萄园都能获得很高产量。虽然抗旱强，但适时灌溉则可以保证高产。了解和掌握葡萄全生育期的灌溉技术具有十分重要的意义。要求灌溉水无污染。芽萌动期，果实迅速膨大期和落叶后封冻前应及时灌水，灌水时可结合施入果实膨大肥。可有效促进植株生长、果实膨大，提高果实可溶性固形物的含量和口感，增强植株抗逆性等。 最常用的是畦灌，大部地区正在提倡滴灌。 畦灌 滴灌 葡萄水肥管理——水 我国各地降雨量很不均衡，而灌水受降雨量影响很大。所以，只能根据葡萄各物候期需水情况进行灌水，但灌水应与控水相结合。 花前灌水期：葡萄树液开始流动、萌芽到开花前，大约在30~40天。葡萄萌芽，伸枝展叶，花序继续分比和生长，这段时间我国大部地区正值春旱季节，需要大量水分。这期间应灌2~3次水，即萌芽前、后和开花前。注意，这期间灌水不能次数过勤，灌水量也不宜过多，以免影响地温升高。 三个重点时期：萌芽前、萌芽后、开花前 萌芽前 萌芽后 开花前 葡萄水肥管理——水 开花控水期：从初花至末花期约10~15天，花期遇雨影响受精作用，出现大小粒现象；同样，花期灌水引起枝叶徒长，营养消耗过多，严重时将影响花粉发芽，落花落果，造成减产。 浆果膨大期灌水：从生理落果至果实着色前，因品种不同，短的50天左右，长的在80天以上。这时期果实迅速膨大，新梢旺盛生长，外界气温高，叶片蒸发量大，植株在于旱年份常出现旱象，一般每隔10~15天灌水一次。 浆果着色期控水：果实着色期不长，从初上色至采收在20~30天左右。浆果成熟时，水分过多或降雨多，将影响着色，降低品质。风味不佳；易发生炭疽病。白腐病等；某些品种还可能出现裂果。 秋冬灌水期：这时期很长，从果实采收至第二年萌动前，果实采收后，树钵养分、水分损耗很大，而枝叶再次旺长，需要及时补充水分；秋季施肥，伤根愈合和沉实土壤，也需灌水。 各地灌水要因地制宜，少的2~3次，多的达10多次。要求每次灌水都要灌透。根据物候期灌水要与控水结合进行，作到旱则灌，涝能排。 葡萄水肥管理——水 关于葡萄植株水分亏盈指标，有经验的果农常以嫩梢生长状况作为灌水的标准，认为嫩梢尖硬而弯曲为正常生长现象；若嫩梢直立而柔软则为缺水表现，应立即灌水。 葡萄水肥管理——肥 肥料分为有机肥和无机肥两种。 有机肥指的是农家肥。包括土杂肥、家禽粪、人粪尿、堆肥、圈肥、厩肥、绿肥、饼肥等等。属于迟效性肥料，作为基肥施入，能够有效改良土壤，增加土壤的通透性。 无机肥指的是化学肥料。属于速效性肥料，