阿魏菇液体菌种开发及标准化种植示范科技项目申请书.doc

自 治 区 科 技 兴 新 项 目 申 请 书 项目名称： 阿魏菇液体菌种开发及标准化种植示范 申请单位：新疆砚山菌业有限公司 盖章 推荐部门：新疆阿勒泰地区科学技术局 起止年限： 2010年-2012年 申请日期： 2010年8月23日 新疆维吾尔自治区科技兴新办公室印制 填 写 说 明 1．申请承担自治区科技兴新项目，须填写本申请书。 2．申请书由项申请单位填写，经其部门审查后，份报自治区科技兴新办公室。 3．须按申请书要求逐条认真填写，表达要简明、严谨。 4．项目申请单位除填写本表外，尚须提交项目可行性论证材料。 5．凡申请或执行科技兴新项目的承担单位，都需根据项目部门要求按期填报报表。单位应，独立核算 6．各类报表上报时，必须由本企业（单位）业务主管人员签章确认。 7．各类报表所规定的指标含义、分类标准、编号、代码等要按规定填报，未经同意任何单位和个人不得修改。 8．填表时，一律取整数，如果数字为零，须填“0”；如果某项指标值没有，填“—”，如果整个表不发生请在该表上注明“不发生”。 目 名 称 止 年 限 800 申 请 单 位 地 新疆阿勒泰地区青河县农业产业化园区 联系人 罗 刚 联系方式 办公室电话 座机电话号码 E-mail cnysyt@ 移动电话 1座机电话号码44 项 目负责人 名 年龄 职称 职务 联系方式 办公室电话 座机电话号码 移动电话 1座机电话号码77 蒋成斌 男 36 高级工程师 经理 E-mail cnysyt@ 项目主要内容 摘要（120字） 100字） 阿魏菇，又名阿魏侧耳，因生长在我国新疆干旱草原上的草本植物阿魏上而得名，且具有阿魏中药相同的医药疗效，故被誉为“西天白灵芝”。阿魏菇味美可口，营养丰富，含有18种氨基酸，其中8种人体必需氨基酸，还含有多种微生素及钾、钠、钙、磷、镁、锌、铜、硒等矿物质，蛋白质含量占干菇的20%。其药用价值较高，具有消积、杀虫、镇痛、消炎，防治妇科肿瘤等功效。 液体深层发酵技术是近年来研究和应用较热的一项技术，通过该技术进行液体菌种培养，具有生产周期短、速度快、菌龄一致、发育均一和整齐健壮等特点，是对现代食用菌菌种培养技术的一次革新。将液体发酵技术应用于阿魏菇能显著提高阿魏菇生产效率，增加企业经济效益和带动菇农种植致富。 本项目通过液体阿魏菇菌种的深层发酵技术、空气精过滤与药物过滤相结合研究阿魏菇液体菌种培养技术，优化培养基配方，确定阿魏菇工厂化生产最佳培养条件，研究阿魏菇接种新技术及标准化种植技术，实现阿魏菇的工厂化生产。项目完成后，将得到优化的阿魏菇液体培养基配方，缩短培养周期，提高菌种成活率，建立阿魏菇液体菌种种植标准化体系，并在青河县及周边地区进行推广应用。 现有工作基础（从资源、技术、规模及经济效益等方面阐述）： 此项目在实施之前，项目承担单位及其所属集团公司已进行过大量的其它食用菌的标准化种植与研究，包括有机香菇、有机猴头菇、有机灵芝、有机露水鸡枞等的研究，并有较为成熟的种植经验。现有的技术包括有机金针菇的液体种植技术和有机黑木耳的液体菌种种植技术，并拥有较成熟的液体菌种培养装置，具有开展此项目的技术基础和工作基础。此前企业已参与了由质量技术监督局、农业局制定的《阿魏菇标准化种植技术》地方标准，在固体栽培方面具有成熟经验。 本项目生产所需原材料主要有棉籽壳、麸皮、玉米粉、阿魏草、石灰、石膏、菌袋、菌环、营养液、菌种等，这些原材料均能在本区内采购。同时，项目承担单位已投入大部分本项目实施需用的设备仪器。因此，具备实施本项目的资源条件和内部条件。 本项目将改建100座标准化种植大棚，具备产业化条件，项目实施后可实现年产值1200万元。同时，将采用“公司+科研+基地+农户”产业化经营模式，可带动当地500户农民种植阿魏菇，社会效益显著。 项目主要内容及主要技术经济指标： 1、项目主要研究内容 本项目主要对阿魏菇液体培养基的筛选、发酵条件的优化、液体菌种的生产应用和标准化种植技术进行研究，主要研究内容如下： （1）通过正交试验确定最佳阿魏菇液体培养基配方 通过在同一的温度、湿度、PH值、接种量、转速的条件下，将不同的培养基进行交叉组合，观察菌种的生长状况，确定最佳的培养基配方。 （2）确定工厂化生产最佳培养条件 利用空气精过滤与药物过滤相结合技术，调整培养温度、装液量、转速、培养时间，根据单一变量原则，改变某一种条件，而其它条件相同的情况下分别筛选出最佳培养条件。 （3）研究液体菌种的生产应用技术 根据实验和中试的具体情况，确定液体菌种在生产上的应用，确保高成活率、高收益的种植技术。 （4）研究标准化种植体系 对阿魏菇液体菌种大棚种植标准化体系进行研究，根据企业的技术成果，研究适用于农民