黔东南蔬菜高效栽培及茬口安排.ppt

一、?茬口安排原则 1?根据环境条件安排茬口。 茬口安排主要依据作物对温度、光照条件的要求，可人为调节温度条件以适应茬口安排。 2?根据市场需求。 在基本满足蔬菜生长发育条件的前提下，通过适期播种，使蔬菜产品在市场需求迫切时上市供应。 3?突出重点，合理搭配主副茬蔬菜。 应将产量高、效益好的蔬菜作主茬，其它蔬菜作副茬，副茬蔬菜为主茬蔬菜让路，使茬口安排重点突出，搭配合理，提高设施利用率。 4?注意茬口的衔接。 在保证主茬蔬菜正常生长发育的前提下，抢种副茬，适当增加设施栽培茬次。但不能使相邻茬次的作物之间影响太大。套种时要尽量减少共生期。 5?茬口安排与轮作换茬相结合。 在蔬菜栽培中，必须将轮作换茬与茬口安排结合进行，要进行轮作换茬，避免连茬。主要作用表现在，可以合理利用土壤肥力，减轻病虫害，提高劳动生产率和设施利用率。换茬轮作困难时，可进行嫁接栽培或无土栽培。 二、?轮作换茬应掌握的原则 1?吸收土壤养分不同，根系深浅不同的蔬菜互相轮作，可以均衡而有效地利用土壤中的养分。 2?将互不传染病虫害的蔬菜进行轮作。 三、复种制度 1?一年两熟。春早熟菜→秋延迟蔬菜。如春早熟黄瓜(或番茄)→秋延迟番茄(或黄瓜)；春早熟菜花→秋延迟番茄(或黄瓜)。 2?一年三熟。如：春早熟黄瓜(或番茄等)→秋延迟番茄(或黄瓜)→越冬菠菜(或油菜)；春季早熟番茄(或黄瓜)→越夏豆角→秋延迟菜花(或甘蓝等)。 3?一年四熟。一年四作四收。如在大棚、日光温室中，冬芹→黄瓜→夏豆角→秋延迟番茄。 四、蔬菜周年高效栽培的茬口安排模式及技术 （一）、大棚周年高效栽培 1?一年两茬。早春黄瓜或番茄，间作平菇或早甘蓝→秋延迟栽培番茄或黄瓜，间作花椰菜或平菇。该模式为一年两茬栽培，四作四收。 2?技术要点? ①?秋季整地作畦后栽培秋番茄，隔畦间作花椰菜。花椰菜于7月上旬遮荫防雨育苗，8月上旬定植于大棚，10月上旬开始采收供应；番茄7月下旬采用遮荫降温、防雨、避蚜等措施育苗，8月下旬到9月初大棚定植，行距55?~?60厘米，株距20?~?25厘米，根据外界气温变化，于10月上旬扣棚膜，10月下旬加小拱棚保温。当棚内夜间气温降到接近8?℃时，应将果实全部采收，贮藏到12月份，经催熟后新年上市。 ?②?早春于2月上旬扣大棚膜，挖平菇栽培沟和做黄瓜栽培培畦。平菇栽培沟若套作在黄瓜架下，平菇沟宽40厘米、深15?~?20厘米。黄瓜起垄栽培，垄间80厘米，垄高15厘米。选低温平菇品种，于2月上中旬准备培养料、填料，接种并压实，料面上覆盖塑料薄膜增温保湿，膜上加盖草苫遮荫，保持畦内温度为18?℃左右。从接种到形成菌蕾，需40?~?50天，3月下旬?~?4月上旬即可采菇，于4月下旬采收结束。黄瓜可于2月上中旬温室或温床育苗，苗龄35天左右，3月中下旬定植于大棚，4月下旬开始收获，7月上旬拔秧。经夏季休闲后，进行秋延迟栽培。 （二）、变通日光温室高效栽培 1?四种八收。 冬茬蒜苗间作蘑菇；早春栽培黄瓜(或番茄)间作甘蓝(或花椰菜)；夏季栽培苦瓜(或豆角)间作草菇(或蕹菜等)；秋延迟番茄(或黄瓜)间作生菜(或花椰菜、香菜)，该模式为一年四种八收模式。 2?技术要点 ①?第1茬蘑菇低畦栽培，畦宽80厘米，11月上中旬于畦内填入蘑菇养料并接种。蒜苗用平畦栽培，畦宽1.2米，于11月下旬整头蒜播种隔畦种值，30?~?40天蒜苗即可收获，于新年供应市场。为保证畦内温度，使蔬菜、蘑菇正常生长，蒜苗、蘑菇播种后，均可加扣小棚，并在夜间覆盖草苫，蘑菇一般于翌年2月上旬出菇。 ?②?3月上旬紧靠蘑菇畦两边定植黄瓜或番茄，黄瓜、番茄最好选用早熟品种，以便能及时采收，接蒜苗畦间作3行甘蓝或花椰菜，12月上中旬育苗，2月中下旬定植，4月上旬收获。早春黄瓜或番茄于6月中下旬拉秧。 ?③?夏季接黄瓜或番茄茬种豆角，接甘蓝或花椰菜茬种草菇或耐热速生的蕹菜、苋菜等。夏豆角9月上旬拉秧，草菇生产期较短，蕹菜食用嫩茎，可根据下茬作物的定植期随时收获。 ?④?秋延迟栽培接草菇(蕹菜)种番茄(或黄瓜)，番茄9月中间定植，黄瓜8月下旬直播，接豆角茬种生菜等，11月上中旬收获。该模式种植蔬菜种类，茬口安排频繁，要严格掌握茬次间的衔接，并选用与各茬口适宜生长期相吻合的品种。 第二节?? 蔬菜主要茬口安排形式 科学合理地安排蔬菜茬口，首先应了解以下几个概念以及各自的特点和要求。 一、连作和轮作 （一）连作 连作是指同一块土地在不同年份或季节内连续种植同一种蔬菜或同一科蔬菜，连作常常会出现病虫害加重、产量品质下降、土壤肥力下降等现象。一般茭白、甜玉米等禾本科蔬菜常常连作，十字花科蔬菜（甘蓝、花菜、白菜、萝卜等）也常常连作，芹菜、芫荽、胡萝卜等伞形花科蔬菜也可连作，但若发生