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每100克食物中某些营养成分的含量 （克） 12岁左右的儿童，一顿午餐大约需要蛋白质30克、脂肪23克、碳水化合物120克，以及维生素等其他营养成分。 小明午餐中的营养成分 （克） 今日菜谱 红烧牛肉 清蒸鲫鱼 米饭 炒 鸡丁 家常豆腐 馒头 煎鸡蛋 炒青菜 面条 番茄汤 * * 73.0 1.6 10.5 面粉 29.5 0.2 1.8 薯类 77.9 0.7 6.7 米饭 2.0 0.4 2.6 蔬菜类 12.7 21.8 44.8 豆制品 1.3 11.6 14.8 鸡蛋 0.2 0.8 17.6 鱼虾类 0.7 2.5 21.5 鸡肉 0.1 10.2 20.1 牛肉 碳水化合物 脂肪 蛋白质 食品名称 青菜 100克 小明要了这样一份饭菜： 炒鸡丁 100克 米饭 50克 合计 米饭（50克） 炒鸡丁（100克） 炒青菜（100克） 碳水化合物含量 脂肪含量 蛋白质含量 2.6 0.4 2.0 21.5 2.5 0.7 3.35 0.35 38.95 27.45 3.25 41.65 * * *
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