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生猪定点屠宰管理工作实施方案农林牧渔范文大全.doc
生猪定点屠宰管理工作实施方案农林牧渔范文大全
生猪定点屠宰管理工作实施方案
为加强生猪屠宰管理,提高生猪屠宰行业机械化、规模化、工厂化水平,促进生猪产业快速发展,保障人民群众身体健康,根据《生猪屠宰管理条例》(国务院令第238号)的有关规定,结合实际,制定本方案。
一、指导思想
以“三个代表”重要思想为指导,全面落实科学发展观,按照国家、省、市关于生猪定点屠宰管理的要求,科学规划、合理布局,加快生猪定点屠宰场建设,提高生猪屠宰行业机械化、规模化、工厂化水平,促进我县生猪屠宰行业健康发展,确保人民群众吃上“放心肉”。
二、工作目标
2007 年底以前,通过招商引资,在城区建设一个集屠宰、肉食品加工和仓储于一体的规范化肉食品规模加工企业,力争城区生猪定点屠宰率达100%,肉品产品合格率达98%以上;2008年6月30日以前,在宝丰、得胜、双台、官渡等乡镇建设生猪定点屠宰场,力争乡镇生猪定点屠宰率达95%以上,半机械化屠宰率达 60%以上,所有屠宰企业均达到商务部颁布的《生猪屠宰企业资质等级要求》规定的标准,实现“定点屠宰,集中检疫,统一纳税,分散经营”的管理目标。
三、生猪定点屠宰场设置条件
(一)远离生活饮用水地表水源保护区,有与屠宰规模相适应、水质符合国家规定标准的水源条件;
(二)有符合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间以及生猪屠宰设备和运载工具;
(三)有依法取得健康证明的屠宰技术人员;
(四)有经考核合格的专职或兼职肉品品质检验人员;
(五)有必要的检验设备、消毒设备、消毒药品及污染物处理设施;
(六)有无害化处理设施;
(七)有符合《动物防疫法》规定的防疫条件。
四、实施步骤
生猪定点屠宰场建设从2007年10月起至2008年6月底结束,分四个阶段进行:
第一阶段(2007年10月):各乡镇政府和县直各有关部门在调查摸底的基础上,制定工作方案。包装生猪定点屠宰场建设项目,通过招商引资确定业主;协调土地征用的相关事宜;办理生猪定点屠宰场建设项目行政许可手续。
第二阶段(2007年11月至12月):由县经济局(招商局)牵头,县商务局、环保局和城关镇政府配合,确定业主,在桥东工业园建设一个生猪屠宰企业。
第三阶段(2008年1月至2008年5月中旬):组织召开全县生猪定点屠宰管理工作动员会议,对生猪定点屠宰管理工作进行安排部署。按照“符合规划、资质达标”的要求,由县商务、环保、畜牧、卫生、工商等部门依据相关法律法规,对生猪定点屠宰场的设置进行联合审查,全县所有生猪定点屠宰场建成投产。
第四阶段(2008年6月下旬):在各乡镇自查的基础上,组织相关部门进行检查验收。
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