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第1章 旅游企业人力资源 开发与管理概述 第一章 旅游企业人力资源开发与管理概述 理论学习目标 通过本章学习，需要了解人力资源的概念及其特征，认识人力资源管理理的形成和发展。了解旅游企业人力资源的特征。 实践能力目标 根据人力资源的特点，让学生识别企业人力资源开发的必要性。明确可以从哪些方面进行人力资源的开发与管理。 本章框架结构图 1.1 绩效和绩效管理 1.1.1 人力资源 1.1.2 人力资源管理 1.1.3 人事管理与人力资源管理的区别与联系 1.2 人力资源管理的历史演进及发展趋势 1.2.1 人力资源管理的历史演进 1.2.2 人力资源管理的发展趋势 1.3 人力资源开发与管理 1.3.1 人力资源开发的定义 1.3.2 人力资源开发的目标 1.3.3 人力资源开发与管理的关系 1.4 旅游业与人力资源管理 1.4.1旅游业的行业结构 1.4.2旅游业性质及特点 1.4.3旅游业人力资源的特征 第一节人力资源管理概论一、人力资源的定义 世界四大资源： 人力资源、自然资源、资本资源、信息资源 人力资源 人力资源曾先后在1919年和1921年提出，管理大师彼得.德鲁克于1954年在《管理实践》正式提出并界定。他认为人力资源是一种特殊资源，它必须通过有效的激励机制才能开发利用，并为企业带来可观的经济价值。 人力资源是指一定时间、空间条件下，能够推动经济发展和社会进步的显示和潜在的劳动力的数量和质量的总和。 二、人力资源的特征 1、生成构成的时代性与实践性 2、开发过程的能动性和持续性 3、使用过程的时效性和闲置过程的消耗性 4、社会性 1+1﹥2 5、创造性 1雇佣一个不恰当的人来从事工作 2出现高流动率 3下属员工工作不尽力 4在无效的免谈上浪费时间 5由于自己的失职行为而使公司被诉诸于法庭 6由于不安全的工作环境而使企业遭受不必要的人身和财产的损失 7下属员工感觉到他们自己所得到的薪资与企业中的其他人相比是不公平或不公正的 8由于对雇员缺乏培训而使本部门的效率受损 9触犯法律所禁止的不公正劳资关系行为 三、人力资源管理 就是组织通过各种政策，制度和管理实践，对人力资源进行合理配置、有效开发和科学管理，以而影响员工的态度、行为和绩效，借以实现组织目标。 四、人力资源管理的特征 1、目标的战略性 2、职能的广泛性 3、理念的先进性 4、主体的多层次性 5、方式的人性化 6、手段的信息化 7、结果的高回报性 五、人力资源管理的职能 1、获取 2、整合 3、保持与激励 4、控制与调整 5、开发 1、人力资源管理是在传统的劳动人事管理的基础上发展而来的 2、重视程度不一样 3、管理方法不通 4、基本职能不同 六、人事管理与人力资源管理的区别与联系 项目 比较 人事管理 人资管理 管理视角 视人为成本 视人为资源 管理活动 多为被动反应 多为主动开发 管理内容 简单 丰富 管理地位 执行层 决策层 管理性质 非生产与效益部门 生产与效益部门 第二节人力资源管理的历史演进及发展趋势 ? 人事管理阶段 泰罗 劳动定额 例外管理 (personnel Management) ? 人力资源管理阶段 (Human Resource Management) ? 战略人力资源管理阶段 (Strategic Human Resource Management) 一、人力资源管理的发展趋势 1、人力资源管理部门结构重组 专家中心 现场人力资源管理群体 服务中心 2、人力资源管理业务外包 3、人力资源管理趋向全员管理 4、人力资源管理趋向复杂化、灵活化 5、人力资源管理趋向柔性化 6、人力资源实行价值链管理 7、人力资源管理提倡员工与企业建立战略企业合作伙伴关系 8、人力资源管理全球化 二、人力资源开发与管理 （一）人力资源开发的定义 是指依据员工需求与企业发展要求对与员工的潜能与职业发展进行系统设计与规划，以获取适应工作需要的能力、态度和知识的过程 （二）人力资源开发的目标 提高智力 激发活力 （三）人力资源开发与管理的关系 三、旅游业的人力资源管理 1、旅游业行业结构 2、旅游业性质及特点 综合性 关联性 脆弱性 文化性 3、旅游业人力资源的特征 从业人员实力不断增强 从业人员水平参差不齐 从业人员服务意识有待加强 从业人员技能水平有待提高 思考题： 1、什么是人力资源管理？ 2、人力资源管理经历了哪些发展阶段？ 3、人力资源管理的发