参的营养成分及功效精品.pptVIP

海参蛋白质介绍 构成人体组织，促进生长的主要元素。 海参蛋白以胶元蛋白为主体，其可与传统中药补胶的阿胶、龟板胶、鹿角胶与鳖甲胶在成分和作用上相媲美。 氨基酸是构成蛋白质的基本物质，是人体活动主要物质基础。 海参中的18种氨基酸为天门冬氨基酸、谷氨酸、苏氨酸、甘氨酸、丝氨酸、丙氨酸、胱氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸、脯氨酸、色氨酸及酪氨酸。其中：苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸及色氨酸，这8种氨基酸是人体自身不能合成的，只能从食物中摄取，称为“必须氨基酸”。 Add Your Company Slogan * 海参、红参、黑参及黑红参的营养成分及功效 （株）韩华国际集团 2014/12/29 海参的营养成分及功效 目录 1 红参的营养成分及功效 2 黑参的营养成分及功效 3 4 黑红参的营养成分及功效 海参的营养成分及作用 海参的神奇滋补功能和药理活性来自丰富而又均衡的营养素，其中生活在渤海湾的海参刺参营养价值最高，它含有50多种天然营养成分，高比例的蛋白质，18种氨基酸，其中生物活性成份有“海参皂甙、刺参酸性粘多糖、硫酸软骨素、牛磺酸、谷胱甘肽等，还有人体所必需的微量元素为锌、铁、硒、碘、锰、钒等。 海参的营养成分组成为： 蛋白质，海参粘多糖，海参脂类，矿物质以及维生素。 人类所需的六大营养素为： 蛋白质，碳水化合物，脂肪，矿物质，维生素、水。 海参多糖到底有哪些功能？ 1、能够对抗多种肿瘤的生长，并抑制肿瘤的转移。 2、能够提高机体细胞的免疫功能，改善和增强肿瘤患者因放化疗引起的免疫功能低下的状况。 3、具有一定的抗凝和抗栓作用。而且在抗凝机理和安全性方面要优于肝素。 4、具有降低全血粘度及血浆粘度的作用。 5、具有抗病毒的作用。 6、具有抗放活性，即对受放射线照射的动物具有保护作用。这里提出一点，海参多糖能够提高肿瘤细胞对放射线的敏感度，因此对于放疗患者具有极大的好处。 7、具有抗炎作用。对于骨性关节炎具有一定的改善作用。 8、对于糖尿病具有一定的辅助作用。 海参是海洋生物中硒含量最高的，同时海参还是钒含量较高的动物。其它的如铁、锌、钙等也都比较丰富。 重点来介绍一下海参中的这个硒和钒。 硒的作用：硒是一种人体必需的微量元素，硒对癌症的防治作用研究，已受到人们的普遍关注。 钒的作用：钒是一种人体必需的微量元素，1980年发现钒在体外的类胰岛素样作用。1985年对糖尿病整体动物模型进行的研究表明，钒对I型及Ⅱ型糖尿病动物均有抗糖尿病作用。 海参矿物质介绍 主要作用是：调节血压、调节血糖、抗衰老、抗辐射、抗肿瘤、提高免疫力等。 特别适用人群 A、糖尿病、贫血等慢性消耗性疾病患者； B、肿瘤放化疗患者的康复期保健； C、免疫力低下、体虚、畏寒、经常感冒者； D、重度脑力、体力劳动者； E、孕产妇的生产哺乳期。 海参矿物质介绍 红参的营养成分及功效 红参是人参的加工品之一，将鲜人参蒸制2~3小时，经烘烤干燥后，变得内外色泽深红，于是得名红参。红参经过高温处理后，其人参皂苷、氨基酸等的含量降低，但精氨酸双糖苷含量增高，新产生了麦芽酚等成分，因此抗氧化、抗衰老、增强免疫力、扩张血管等作用更强。 功效： 大补元气，复脉固脱，益气摄血。用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血；心力衰竭，心原性休克。 红参的功效与作用 红参还俱有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等功效。这些作用红参与白参没有严格的区别，但在补虚方面一般认为红参强于白参。久服红参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。医药上治疗虚脱或强补多用红参。 红参具有大补元气，益血，养心安神的作用。 红参能调节神经、心血管及内分泌系统，促进机体物质代谢及蛋白质和RNA,DNA的合成。 红参能提高脑、体力活动能力和免疫功能，增强、抗疲劳、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射、益心复脉、安神生津、补肺健脾。 红参可用于体虚欲脱、气短喘促、自汗肢泠、精神倦怠、食少吐泻、气虚作喘或久咳、津亏口渴、失眠多梦、惊悸健忘、阳痿、尿频、一切气血津液不足之症。 红参对高血压和动脉粥样硬化症，肝病、糖尿病、贫血、肿瘤及老年病等均有一定的作用。 红参对于治疗阳痿、遗精，尿贫遗尿等疾病也有一定的作用。 红参可以治疗脾肾虚寒，真阳衰弱，中气不足，四肢欠温，自汗暴脱。 1.辅助糖尿病的治疗 2.调节血压的作用 3.防癌、抗癌的作用 4.男性性功能及障碍得到改善 5.保