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第四章 细胞的物质输入和输出 2014年6月2日 * 一、渗透作用 1、概念： 指水分子从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的过程。 2、条件： （1） （2） 半透膜 膜两侧具有浓度差 1、半透膜： 2、选择透过性膜： 指某些物质可以通过，而另一些物质不能通过的多孔性薄膜，是物理学概念，物质能否通过取决于分子本身的大小。如玻璃纸。 具有活性的生物膜，它对物质的通过既具有半透膜的物理性质，还具有主动的选择性，如细胞膜。 3、 具有选择透过性的膜必然具有半透性，而具有半透性的膜不一定具有选择性透过，活性的生物膜才具有选择透过性 3、渗透装置 （1） （2） （3） 半透膜可以让水分子自由通过，并发生双向扩散； 清水进入蔗糖溶液的水分子速率，大于蔗糖溶液进入清水的水分子速率，因此单位时间内进入蔗糖溶液的水分子数量大于进入清水的水分子数量 可观察到漏斗液面上升 一段时间后 漏斗液面不再上升（最高）时，膜两侧水分子进出速率 。 （1） 相等 （2） 蔗糖分子不能通过半透膜从漏斗中进入烧杯中，因此漏斗中的溶液浓度始终大于烧杯中的溶液浓度。 二、动物细胞的失水和吸水 1、半透膜： 细胞膜 2、 外界溶液浓度 ﹥ 细胞质浓度 细胞失水皱缩 外界溶液浓度 细胞质浓度 细胞吸水膨胀 ﹤ 外界溶液浓度 细胞质浓度 ﹦ 水分子进出细胞处于动态平衡 生理盐水—— 质量浓度为0.9%的Nacl溶液 渗透压与动物或人体血浆的渗透压相等的Nacl溶液。 三、植物细胞的吸水与失水 1、植物细胞吸水的方式 未形成大液泡（分生区细胞或干种子）： 形成大液泡（成熟的植物细胞）： 吸胀作用 渗透作用 2、植物细胞结构分析 细胞壁 细胞膜 细胞质 液泡膜 细胞液 （全透性，伸缩性小） 原生质层 （半透性，伸缩性较大） 3、植物细胞的质壁分离 （1）制作装片，显微镜下观察 载玻片 盖玻片 0.3g／ml的蔗糖溶液 吸水纸吸引 注：0.3g／ml的蔗糖溶液浓度大于细胞液浓度 （2）观察细胞变化 细胞液 细胞壁 细胞膜 细胞质 液泡膜 外界溶液 ① ③ ② ④ 外界溶液浓度 ﹥ 细胞液浓度， 细胞失水，原生质层与细胞壁分离 细胞壁与细胞膜之间充满了 。 浓度降低了的外界溶液 液泡 ，颜色 。 变小 变深 当液泡不再缩小时（细胞有活性） 原生质层两侧水分子进出速率相等， 细胞液浓度=外界溶液浓度 4、植物细胞的质壁分离复原 载玻片 盖玻片 吸水纸吸引 清水 细胞具有活性， 细胞吸水 四、补充 外界溶液浓度过高（如0.5g／ml的蔗糖溶液），细胞会失水过多死亡，不能发生质壁分离复原。 1、 （判断细胞死活） 2、 死细胞、动物细胞、原核细胞、未成熟的植物细胞不能发生质壁分离。 发生质壁分离时间越短，说明半透膜两侧浓度差越大。 3、 如图所示，细胞液的浓度与外界溶液浓度大小关系是（ ） A.细胞液﹤外界溶液 B.细胞液﹥外界溶液 C.细胞液﹦外界溶液 D.都有可能 D 4、若给出细胞质壁分离的图形，不能确定是正在分离， 还是正在复原，或者是停止分离的瞬间。 如图表示以洋葱表皮为实验材料，0.3g/mL蔗糖溶液、0.5g/mL蔗糖溶液、0.3g/mL尿素溶液及清水进行相关实验（时间m表示开始用四种溶液分别处理洋葱表皮；时间n表示开始用清水处理洋葱表皮），测得该细胞原生质体体积变化，图中代表尿素溶液处理结果的是（　　） A.a B.b C.c D.d B *