面向21世纪的分子蒸馏单甘酯工业.pdfVIP

《 国 品添 加 剂 》 中 食 。 制提 纯过程 获得 了满意 的产 品。 的初评 年 月 通 过 全 国食 品添 加 剂 年 月 胡芦 巴胶通 过全 国食 品添加 标 准化技 术委 员会第 二 十次年 会 的新 品种评 。 剂标 准化技术委 员会卫生组第 二 十六 次会议 审 , 正 式成 为一种新 型 的食 品增稠剂 参 考 文 献 , 中药大 辞典 上 海 科学技术 出版社 一 , 〔 一 一 一 本草 纲 目 十 三卷 十五 草部 四 十 四 , 中华 人 民共 和 国药典 版 一 发 明专利公报第 卷第 号 下 册 , 公开 号 — 可 找 , , , , , , 面 向 世纪 的分子蒸馏 单甘醋工业 时 宏 郭 洪 广 州美晨股份有 限公 司 广 州 , 、 , 摘要 通 过对 国 内外分子蒸馏单甘醋 工业 的技术发展 生产和 应用 状况 的简述 分析 了下 一个世 纪 我 国单 甘酷工 业 。 的市场前景 和 面 临 的挑 战, 提 出 了我 国单 甘酷 工 业在 发展 过程 中应注 意解 决 的 问题 关键词 分子 蒸馏单甘醋 , 单 甘醋 , 乳化剂 , 表 面 活性 剂 。 近年 来 , 随着我 国 国产分子蒸馏 装置 的 展 前景做一 简单介绍 不 断改进 和 完 善 , 国 内已经建 成 了近 十家分 分子 蒸馏 技术与分子蒸馏 单甘醋 子蒸 馏单甘醋生 产厂 , 分子蒸馏 单甘 醋 的产 分子蒸馏技术是采用高真 空和 短程蒸馏 。 。 量 逐年增加 , 市场前景广 阔 本文 就我 国分 设备进 行物料分离 的先进 分离工 艺 该工艺 子蒸馏 单甘酝行 业 的近 况及 下一个世 纪 的发 通 过 降低单甘醋 的沸 点, 将单 甘醋 从 中间产 《 国 品添 加 剂 》 】 中 食 , , 品 中蒸馏提纯 出来 得到纯度 为 一 产 装置 在 工 艺设计上 还存在 一些缺 陷 并且 。 的分子 蒸馏单 甘醋 国外 在 本 世 纪 年 代 沿 用 旧工 艺 合 成 纯 度 为 一 的初 出现分子 蒸 馏 技 术 , 在 年 代 开 始 了工 业 醋 , 导致 国产分子蒸 馏单甘 醋 产 品 的生 产成 应 用 。 旧 本、 美 国、 德 国都设计 制造 了各种 本 较 高 。 例 如 目前 国 内老 厂生 产分子蒸馏 样 式 的分子蒸馏 装置 , 并不 断对短程 蒸馏设 单 甘醋使用 的甘 油价格 为 元 , 氢化 油 。 备进 行 改进 完 善 年代 末 期 , 国外 在 采 价格 为 元 , 但 是 国 内厂 家 生 产 的分 子 。 用分子蒸馏分离 一 分 子蒸 馏单甘 蒸 馏 单甘 醋 的成 本 竟 高达 元 与 国 。 醋 的技术达 到 了经济规模 的工 业化生 产 当 外 同行 业相 比, 在 国 内生产分子蒸馏单甘醋 、 、 前 国际先进分 子蒸馏设 备 的生产规模 可达到 具 有 水 电 汽和 人 工 费用 低 , 原 料 费低 , 。 肛, 分子蒸馏温度可 达 到 ℃ , 真 空 度 没有海 运 费和 没有进 口 关税等优 势 如果 国 。 可 达 年 代 中期 由于 国 外 初 内厂 家 不 断解 决存 在 的 问题 , 降低 生 产 成 醋 合成技术 的发展使合成 的单甘醋 含量 的不 本 , 国产分子蒸馏单甘 醋不但可 以替代 国 内 断提 高 , 大 幅度 的降低 了分子蒸馏单甘 醋 的 市 场 上 的进 口 产 品 , 并 且 可 以打 人 国 际 市 。 生 产成本 , 国外进 口分子蒸馏 单甘醋 产 品的 场 美晨 公 司兴建 的年 产 单 甘 醋 厂 已 售 价 由 年 的约 万元 下 降为 目前 的 于 年 月 投 产 , 新 工 艺 合 成初 醋 的纯度 。 。 万元 左 右 为 一 见 表 其 效 益 测 算 如 我 国 年 代 中期 国 内开 始 分 子 蒸 馏 技 下 术 的应用开发 , 并从 国外 引进 了用 于 生产分 , , 表 美晨公司 仍 单甘醋和 子蒸馏单甘醋 的分 子 蒸馏 中试 装 置 例 如 分子蒸馏单甘醋 的主要指标 丹 东从 日本 引进 一套 的离 心 式 分 子 蒸馏 中试装置 澄海从美 国引进一套 项项 目目 指 标标 酉 的分子蒸馏 中试装置 广州从德 国引进一套 印印印 单甘 醋醋 分子 蒸馏单甘 旨旨 魄 的刮膜式分 子 蒸馏 中试 装 置 。 进 人 性性状状 象牙 白片状状 洁 白珠状状 酉 量 , 日〕〕 如如 、 单单 廿 旨含 , 年 代 广 州 沈 阳和 北 京 的单 位 都 研 制 碘碘值 , 议堆堆 蕊 簇 , , 〔 出国产分子蒸馏装置 经过不 断 的改进 和完 凝凝