总部运营管理手册.doc

目 录 1 ***连锁总部组织 11 2 拓展管理 16 2.1 选址手册 16 2.1.1 选址模型简介 16 2.1.2 选址总流程 17 2.1.3 城市布局 18 2.1.3.1 城市布局流程 18 2.1.3.2 城市布局操作内容与规范、操作方法工具与成果示例 19 2.1.4 社区评估 24 2.1.4.1 社区评估原理 24 2.1.4.2 社区调研流程 27 2.1.4.3 社区调研操作内容与规范、操作方法工具与成果示例 28 2.1.5 店址评估 30 2.1.5.1 店址评估原理 30 2.1.5.2 店址评估流程 33 2.1.5.3 店址评估操作内容与规范、操作方法工具与成果示例 34 2.1.6 执行流程规范 35 2.1.7 附表 36 2.1.8 表-1行政地区背景资料表 37 2.1.8.1 表-2 城市布点计划表 0 2.1.8.2 表-3社区经济力（消费能力）评估表 1 2.1.8.3 表-4社区竞争力（竞争环境）评估表 1 2.1.8.4 表-5社区发展性(未来成长)评估表 2 2.1.8.5 表-6社区综合评估表 3 2.1.8.6 表-7目标店周围环境评估表 3 2.1.8.7 表-8目标店内部评估表 4 2.1.8.8 附表1 人潮流动抽样表 4 2.2 建店作业管理 6 2.2.1 建店作业 6 2.2.1.1 建店流程 6 2.2.1.2 装修质量管理流程 7 2.2.1.3 工程费用管理流程 8 2.2.2 建店操作规范 8 2.2.2.1 装修商评估选择 8 2.2.2.2 建店工程招标 10 2.2.2.3 门店VI设计规范 11 2.2.2.4 装修报备规范 11 2.2.2.5 门店测量规范 11 2.2.2.6 装修图纸规范要求 12 2.2.2.7 装修方案制定规范 12 2.2.2.8 装修实施要求 12 2.2.2.9 装修验收规范 14 2.2.3 工具表单 14 2.2.3.1 附表1：建店作业计划流水表 14 2.2.3.2 附表2：装修费用清单 15 2.2.3.3 附表3：装修材料要求表 17 2.2.3.4 附表3：装修实施计划进度表 17 2.2.3.5 附表4：工程验收作业表 18 附件1：店面装修合同 19 2.3 展店手册 23 2.3.1 展店方案 23 2.3.1.1 ***连锁展店方式 23 2.3.1.2 ***连锁加盟展店规划 24 2.3.1.3 加盟申请条件 26 2.3.2 加盟商管理流程 27 2.3.2.1 加盟流程 27 2.3.2.2 加盟终止流程 28 2.3.2.3 加盟续约流程 29 2.3.2.4 加盟商设立分店流程 30 2.3.3 申请加盟商分析报告 31 2.3.3.1 ***连锁加盟申请调查表 31 2.3.3.2 申请加盟商可行性分析报告 35 2.3.4 工具表单 37 2.3.4.1 附表1：加盟申请审批表 37 2.3.4.2 附表2：加盟店结束营业跟进表 38 2.3.4.3 附表3：续约/关闭分析报告 39 2.3.4.4 附表4：续签新约通知 41 2.3.4.5 附表5：新开分店签约通知 42 2.3.5 附件1***连锁加盟特许合同 43 2.3.6 附件2商业特许经营备案管理办法 49 2.3.7 附件3商业特许经营管理条例 51 2.3.8 附件4商业特许经营信息披露管理办法 54 3 物流管理 57 3.1 物流中心组织架构规划 57 3.2 物流管理关键流程规划 64 3.2.1 物流系统规划工作流程 64 3.2.2 总部采购计划制定流程图 66 3.2.3 中央采购作业流程图 68 3.2.4 总部商品定价及销售激励流程图 68 3.2.5 门店订货作业流程 69 3.2.6 大宗折扣制定流程 70 3.2.7 价格变动流程 71 3.2.8 新品引进流程 71 3.2.9 旧单品淘汰流程 73 3.2.10 供应商引进与续签合同流程 74 3.2.11 陈列流程 76 3.2.12 门店巡查流程 77 3.2.13 收货作业流程 78 3.2.14 库存管理流程 80 3.2.15 配货管理流程 81 3.2.16 配送管理流程 82 3.2.17 返仓管理流程 83 3.2.18 返厂管理流程 84 3.2.19 OEM采购管理流程 85 3.2.20 OEM收验货管理流程 86 3.3 采购管理制度与标准 87 3.3.1 商品分类及条形码管理规范 87 3.3.2 新品引进审批规范 88 3.3.3 旧品淘汰审批规范 89 3.3.4 价格管理规定 90 3.3.5 价格变动管理 92 3.3.6 供应商资格管理办法 93 3.3.7 供应商动态评估规范 9