西安市奶制品消费安全现状调查.pptVIP

市场调研与预测 西安市奶制品消费安全现状调查 目录 四.数据统计及调查结果分析 1.是否有饮用奶制品习惯的消费者分析 2.奶制品主要受众分析 3.消费者对奶制品种类的选择分析 4.消费者对奶制品品牌的选择分析 5.影响消费者选择的影响因素分析 五.结论及建议 1.调查报告总结 2.建议 六.附录：奶制品消费安全现状调查问卷 前言 调查背景与目的 报告说明 调查时间： 资料收集与整理：2012.5.1-2012.5.15 市场调查：2012.5.16-2012.5.25 资料分析与整理：2012.5.25-2012.5.30 PPT制作：2012.5.25-2012.6.3 调查方法：实地调查法 文献调查法 问卷调查法 组员分工： 资料搜集与整理、市场调研实践、资料 分析与整理：小组全体成员（邱涵、杨 舒雅、柳婷、彭杨、张承希） PPT制作：邱涵 PPT宣讲：杨舒雅 数据统计及调查结果分析 1.是否有饮用奶制品习惯的消费者分析 据图表数据可看出有80%以上消费者有长期饮用奶 制品的习惯。 2.奶制品主要受众分析 奶制品主要受众分析 由图表看出，奶制品主要受众在各年龄段都 有分布，而青少年和老年人的比重相对比较 大，所以奶制品受众主要以青少年和老年人 为主。 3.消费者对奶制品种类的选择分析 消费者对奶制品种类的选择分析 由图表可以看出，80%以上的消费者在选择 液态奶的同时基本都会选择酸奶，所以消费 者选择的奶制品种类主要是液态奶和酸奶两 种。 4.消费者对奶制品品牌的选择分析 消费者对奶制品品牌的选择分析 由图表可看出消费者对伊利品牌比较信任， 其次是银桥、蒙牛、光明等品牌，由此可以 看出“蒙牛毒牛奶”事件对消费者在品牌选 择方面有很大影响，以及消费者对本地品牌 还是比较信任的。 5.影响消费者选择的影响因素分析 影响消费者选择的影响因素分析 由图表可以看出消费者对奶制品的质量最为 关心，再者就是品牌的选择，部分消费者还 是比较相信品牌的，其次价格也是消费者选 择的主要因素之一。 结论及建议 调查报告总结 消费者消费主观安全感研究结论：消费者对 于奶制品的质量很是看重，一个品牌的质量 好坏直接决定了该产品的销量，再者消费者 对于本地奶制品也抱有很大信心，主观的消 费安全感比较强烈。 奶业消费走向预测：西安消费者很有可能在 最近几年加大奶制品在膳食结构中的比例。 随着青年群体成长为消费的主力军，奶制品 的消费结构单一性问题可能会有改变。合理 推测，在消费者支持认可下，一定时期内， 西安本地液态奶市场占有量会进一步增大。 建议 从企业的角度来说，企业可以考虑在品牌形 象塑造上加强安全可信赖的概念。从商家的 角度来说，商家可以根据消费者选购的偏好、 品牌的舆论等方面来进行选择。从消费者的 角度来说，选购奶制品是应该首选巴氏奶， 其次才是高温消毒奶，如果对营养要求较高 应避免奶饮料，并且在正规商家购买奶制品。 附录：奶制品消费安全现状调查问卷 1.您的性别？ A.男 B.女 2.您的年龄？ A.20岁以下 B.20-30岁 C.30-40岁 D.40-50岁 E.50岁以上 3.您的职业？ A.学生 B.工人 C.企事业单位工作人员 D.公务员 E.公司员工 F.老板 G.自由职业者 H.待业或退休 I.其他________ 4.您平时是否有饮用奶制品的习惯？ A.是 B.否 5.您选择的奶制品种类？ A.液态奶 B.酸奶 C.果奶 D.功能奶 E.奶粉 F.奶酪 G.其他________ * 奶制品主要受众分析 调查背景 1.调查对象 2.调查方法 3.组员分工 四.数据统计及调查结果分析 五.结论及建议 六.附录：。。。。调查问 一.前言 二.调查背景与目的 1.调查背景 2.调查目的 三.报告说明 1.调查对象 2.调查地点 3.调查时间 4.调查方法 5.组员分工 现代中国社会食品安全问题日益严峻，近几年的奶制品质量问题也引起人们的广泛关注。前几年的毒奶粉事件以及最近的蒙牛毒牛奶事件都使消费者对奶制品的选