我国的烤烟烟叶果胶、纤维素含量分布特点及其对评吸品质的影响.pdfVIP

摘要 以我国主产烟区及巴西、津巴布韦等13个地区、包括10个品种、25个等级总计317 份烤烟样品为基础，分析了烤烟样品果胶、纤维素含量在不同地区、年份、部位、等级和香 型问的差异；研究了果胶、纤维素在不同含量水平下烟叶化学指标、多酚类物质、多元有机 酸及高级脂肪酸、中性香气物质及评吸质量的变化特征；运用回归模型分析了不同香型烤烟 果胶、纤维素含量与评吸质量的关系。主要结论如下： 1、对果胶、纤维素含量的分布状况进行了全面的描述统计分析。结果表明，样品果胶 含量为14．660／,_-I：1．75％，有82．65％的烤烟纤维素含量集中在12．0％,--17．0％范围内。 2、分析了烤烟样品果胶、纤维素含量在不同地区、年份、部位、等级和香型间的变异。 结果表明：我国烤烟果胶含量低于国外烟区，纤维素含量与国外烟区差异不显著。长江中上 游烟区果胶、纤维素含量最低。烟叶果胶含量在2001年达到最低，以后呈逐年上升的趋势； 纤维素含量在年份间差异不显著，2002年烤烟纤维素含量变异系数最大。烟叶果胶、纤维素 含量在不同部位间差异未达到显著水平，各部位均以中部叶果胶、纤维素含量最