酶的生物合成与发酵生产创新.pptVIP

RNA链的延伸图解 蛋白质的合成过程 （大肠杆菌） 肽链的后期加工 去除甲酰甲硫氨酸上的甲酰基 去除信号肽 磷酸化，形成二硫键 酶原，去除部分多肽 诱导物：既可以是酶的底物，也可以是底物的结构类似物，或底物的前体物质。 半乳糖苷酶 诱导物：乳糖，IPTG 同时诱导：几乎同时诱导几种酶的合成 顺序诱导：依次合成分解各中间代谢物的酶 2. 阻遏 (repression) 能阻碍酶生物合成的现象称为阻遏 分解代谢物阻遏(catabolite repression) 反馈阻遏(feedback repression) 分解代谢物阻遏 指细胞内同时有两种分解底物（碳源或氮源）存在时，利用快的那种分解底物会阻遏利用慢的底物的有关酶合成的现象。 分解代谢物的阻遏作用，并非由于快速利用的甲碳源本身直接作用的结果，而是通过甲碳源（或氮源等）在其分解过程中所产生的中间代谢物所引起的阻遏作用。 分解代谢物阻遏现象： 实验：细菌在含有葡萄糖和乳糖的培养基上生长，优先利用葡萄糖。待葡萄糖耗尽后才开始利用乳糖，产生了两个对数生长期中间隔开一个生长延滞期的“二次生长现象”(diauxie或biphasic growth）。 （二）基因调控理论  Jacob and Monod的操纵子学说（operon theory）