姬松茸液体深层酵的研究.pdfVIP

摘要 摘 要 目的本文在jc寸姬松麟母种培弊基及堵养条件进行研究的基础上。系绕的考察姬松茸液 体培养蘩磐魏傅、滋发、装液爨、接瓣量对簸松莺液体发簿魏影酶，鬻重考察秭赘对液 体发酵过程中的各种产物的影响并初步研究胞外c。酶部分酶学特性。探索酶法提取姬松 茸藏囊多糖魏最建鬟取工艺，舞霪褥剽鹭翅鼹簿蔻蠹多糖嚣黪努多耱进嚣势离楚稼。 方法在对姬松茸母种焙养基筛选方颟，首先对姬松茸母种生长的生煺条件进行研究， 熬瑟逶建萤篓髂生长状况选择逡最适瓣碳氮嚣，浚及最适藜碳氮添浓燧，最蕊遥遘多耱 条件的相互作用选择出姬松茸母种的墩适培养基。 在对滚俸深屡发酵条捧季￡寒方露，运臻予燥法嚣嶷菌壁髂予重，3，5磷纂东耪酸 法测定还原糖，苯酚一硫酸法测定总糖，首先进行碳、氮源以及无机盐试验，确定发酵 珞葵蒸，然瑟确定了娥橙茸菠傣墙葬条释。透过震定慧篓钵子鬟、还暇耱、魏蠹多藕、 胞外多糖、pH值以及胞外纤维索酶的变化，考察液体种子种龄对姬松辫液体培养的产物 殴影鹃。 浆用复台酶法提取姬松茸胞内多糖，选用sevage试剂对得到的胞内多糖和胞外多 蓰去杂蛋塞，慕矮Sephadex6-200凝胶柱鬃辑薅多糖进行分离楚镪。 结果姬松茸母种在26℃，pH自然，加富PDA焙养基～匕菌丝璺白色绒嘏状，长势旺盛， 艇壁煞力强。娥松茸在鑫蓑皮5％，蓑糖l麓，蘩蔫耱i筵，簧鑫豫0．2％，K掩瓢筑2 装渡爨80l珏l／2S0阻l，按器量t0％达至§备罄萤丝钵子羹最大篷。秘蛰必4天对接耱，漾 层发酵产生的擞物量、胞内多糖和胞外多糖均黼于所选种龄为6天和8天时接种；种龄 酶)离子种龄为4天和6天时按种。胞矫c。酶酶反应最适作用时间为30min，最适作用 湿度鸯50℃，矮适蹦隽5。0。 复合酶法掇取姬松薄胞内多糖最佳酶解条件为纤维素酶0．5％，木瓜蛋白酶1．O掰， 果胶酶1．O％，温度4s℃，pH4。5，酶孵时越l。5h。绞凝胶援努离缝纯，照内多耱得到 三秘缀分。 结论在264C，踊自然条件下。姬松茸母种适合在加窗PDA培养基上扩大培养。以5％ 摘要 麸皮为主的液体发酵培养基适合姬松茸液体深层发酵培养，试验中选择培养条件为温度 体菌种的种龄有关，产生的胞外Cl酶与c。酶的酶活力以及产酶速度具有同步性。复合酶 解法能有效提高姬松茸胞内多糖得率。 关键词：姬松茸，母种培养，深层发酵，菌丝体，多糖 II Abstract Abstract In culturemediumof and this blazeiMurrilltheculture objeet paper,the Agricus effect conditionswereselected．Theoftheconditionsoffermentationsuchas alnoutin fermentation volume，inoculatingsubmerged werestudied．Stresseswereonthe put on effectofthe ofinoculumsdifferentkindsof in fermentationmad ages products submerged ofthe charactersoftheextracellularwerealso studied．The part C