饲料中维生素B_sub_6__sub_对皱纹盘鲍幼鲍蛋白质代谢影响.pdfVIP

B6 冯秀妮, 张文兵, 麦康森, 付京花, 艾庆辉, 徐 玮, 刘付志国, 马洪明, 谭北平 ( 中国海洋大学 教育部海水养殖重点实验室, 山东 青岛266003) : 以皱纹盘鲍( H a liot i s di scu s h anna i Ino) 幼鲍为研究对象, 探讨维生素 B 对其蛋白质 6 代谢的影响。设计了3 种维生素B 不同 量( 0, 40, 4 000 mg/ kg) 的半精制饲料, 在循环水 6 养殖系统中养殖幼鲍240 d。结果表明, 皱纹盘鲍内脏团和肌肉中磷酸吡哆醛(P LP) 的 量 随饲料中维生素B 的添加而显著升高( P 0. 05) 。饲料中不同维生素B 水平对肌肉组织中 6 6 蛋白 量没有显著影响(P 0. 05) , 而显著升高内脏团中蛋白质的 量( P 0. 05) 。内脏团 和肌肉中的谷丙转氨酶( ALT) 和谷草转氨酶(A ST) 活力随着饲料中维生素B 添加量的升高 6 而显著增强, 分别在维生素 B 的添加量为4 000 mg/ kg 时取得最大值(P 0. 05) 。内脏团中 6 所检测的各种氨基酸的 量与饲料中维生素 B 添加量没有显著影响( P 0. 05) 。然而, 肌 6 肉中的天冬氨酸(A sp) 、苏氨酸( Th ) 、丝氨酸( Se ) 、牛磺酸( T au) 的 量随着饲料中维生素 B 添加量的升高而显著增加, 并且分别在维生素B 添加量为4 000 mg/ kg 时取得最大值( P 6 6 0. 05) 。肌肉中甘氨酸( Gly) 、丙氨酸( Ala) 、缬氨酸(Val) 、蛋氨酸( Met) 的 量在两个维生 素B 添加组( 40 mg/ kg 和4 000 mg/ kg) 之间没有显著差异( P 0. 05) , 但均显著高于维生素 6 B 缺乏组( 0 mg/ kg) 的值(P 0. 05) 。 6 : 皱纹盘 ( H a liot i s di scu s h anna i Ino) ; 维生素B ; 蛋白质; 代谢 6 : Q59 1 :A : 10002 3096( 2006) 102 00522 09 维生素B 是维持机体正常代谢所必需的低分子 ( Or eochromi s nilot