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施用钙肥对盾叶薯蓣产量与品质效应的研究 环境科学专业 研究生徐小丁 指导教师胡佩 盾叶薯蓣(Dioscoreaz抽鲥berensisc髓Wright)，俗称黄姜、 火头根，是一种薯蓣科薯蓣属多年生缠绕性草本植物，为我国特有品 种，其根茎中富含薯蓣皂苷，水解所得的薯蓣皂苷元又称薯蓣皂素， 是目前世界上300多种甾体激素类药物的主要生产原料，目前国内外 市场需求量很大。钙作为植物必需的营养元素，其应用非常广泛。本 文以盾叶薯蓣为材料，研究了钙肥对盾叶薯蓣产量及其薯蓣皂素含量 的影响，为生产中合理利用钙肥、提高肥料利用率提供理论依据和技 术指导，以促进盾叶薯蓣高产和优产。本文主要研究结果如下： 1．本试验采集到的10份盾叶薯蓣生长土壤来源于四川彭州致和 乡盾叶薯蓣种植区，对其全氮、碱解氮、有效磷、速效钾及有机质的 平均含量做了分析，其肥力属中等水平，特别是含氮量较低，处于偏 低的情况，但是钾含量较高。这为在种植盾叶薯蓣进行合理施肥提供 了基本的理论依据。 均促进了盾叶薯预根状茎中薯蓣皂素(diosgenin)的合成和积累，其 中lOOg／m2处理的盾叶薯蓣植株根状茎中薯蓣皂素含量是最高的。薯 蓣皂素含量比对照提高了54．45％。 正常生长条件下盾叶薯蓣叶片活性氧代谢和膜脂过氧化反应的影响， ．结果表明，不同浓度的钙肥处理均显著降低了盾叶薯蓣叶片中超氧物 MDA)的含量，提 自由基(如一．)产生速率、丙二醛(Malondialdehyde SOD)、过氧化氢酶 高了超氧化物歧化酶(superoxi拍dismutase POD)的活性， (catalaseCAT)、过氧化物酶(puaiacol∞roxidase 促进了可溶性蛋白质和叶绿素的合成，其中1；00耵g／Kg钙肥处理效果 最佳。 关键词：盾叶薯蓣，薯蓣皂素，钙肥，产量，皂素含量，生理指标 II The oftheeffectsof study Yield in ofDioscorea on and tubers quality zingiberensisWright EnvironmentaISCience speciaIity Graduatestudent：Xu CounseI or：HuPei Xiaoding Abstract：TheDioscorea isSOcalled zingiberensisc_H．Wright head ofvarious herbsofthe yellowginger,fireroot．Any perennial a fortheour genusDioscorea，havingspeciesespecially country,it enrichsthe inits isusdedasthe root-stock。which