参一堂人参产品培训之四.pptVIP

参一堂 人参产品培训 之四 （人参的作用与用法） 人参各部位的作用与用法 人参 五加科 多年生草本植物 通常3年开花 5-6年结果 食用部位： 人参根 人参须 人参花 人参叶 参一堂 参一堂 白参根 功能与主治：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智。 用法用量：3-9g，另煎兑服；也可研粉吞服，一次2g，一日2次。 注意：不宜与藜芦、五灵脂同用。 食用方法： 1.泡茶：切成薄片，每次1～2克，放入杯中冲入沸水，而后盖上杯盖泡5分钟左右，做茶饮用，直至药味消失，而后将人参渣嚼食。 2.冲粉：烘干研末，每次1～2克，如上法服食，或吞服，以温开水送下。 3.含化：将人参切为极细薄片，每日分数次放入口中，缓缓噙化咽下。 参一堂 白参根 4.炖服：取人参5～10克，切薄片后与晶糖30克加适量水炖开，待晶糖溶化后，饮汤食参。 5.煮粥：将人参3克切片后加水炖开，去渣取汁，加大米、清水适量，煮为稀粥，待热时调入适量蜂蜜或白糖服食，嚼食人参。亦可将人参粉冲入粥中取食，每日1剂，可益气养血，健脾开胃。 6.炖鸡：取母鸡(乌骨鸡为佳)1只，去毛杂后将人参5～10克切片放入鸡腹中，缝合肚口放砂锅中，加水及调味品，火文火炖至肉熟汤浓，食鸡、饮汤、吃参，每周1～2次。 7.泡酒：选根须完整的人参1只，浸入500克白酒中，然后密封置阴凉处，每日摇动数次，半月后饮用，每次30～50毫升，每日1～2次。 白参根 参一堂 白参须 功能与主治：益气，生津，止渴。治咳嗽吐血，口渴，胃虚呕逆。 用法用量：煎汤，3-9g； 或泡茶。 参一堂 人参花 作用与功效：补气强身，延缓衰老；主头昏乏力，胸闷气短。用于提神、降压、降糖、降血脂、抗癌、调理胃肠功能、缓解更年期综合征等。 　　 参一堂 食用方法： 1、泡茶：人参花用沸水冲泡，可反覆冲泡3～5次。夏季饮用时，可添加少许冰糖放入冰箱，冷饮风味更佳。 2　炖汤：如人参花雪梨瘦肉汤，取人参花2朵、雪梨2只、 银耳少量、瘦肉300克、桂圆肉5粒、鲜鸡腿一只、清水适量，顿煮一个半小时，加少许盐，即可。 　 人参花 参一堂 人参叶 功能与主治：补齐，益肺，祛暑，生津。 用于气虚咳嗽，暑热烦躁，津伤口渴，头目不清，四肢倦乏。 用法与用量：3-9g。 参一堂 参一堂 * *