不同矮化整形方对蛇龙珠葡萄果实品质的影响.pdfVIP

课题来源 受国家葡萄产业技术体系(CARS．30．ZP．8)资助，在宁夏大学葡萄与葡萄酒教育部工 程研究中心试验基地玉泉营农场和生理栽培实验室共同完成。 摘要 为了减少宁夏地区葡萄冬季埋土防寒的成本，本试验以12年生欧洲酿酒葡萄品种“蛇 龙珠”为试材，以矮化葡萄主蔓为前提条件，研究了杯状整形(对照)、单行倒L型、单行 倒L型+直立枝蔓和双行倒L型四种整形方式对葡萄叶片的光合作用强度、水势，果实品质 及蔗糖转化酶等指标的影响，研究结果如下： 1、不同整形方式对蛇龙珠葡萄各生理指标的变化趋势影响一致，仅在一定程度上改变 了各指标的大小。 2、不同整形方式对蛇龙珠葡萄的生长发育影响较大，单行倒L型处理的树势长势最好， 净光合速率和叶片水势最高，且该整形方式在果实成熟期的百粒重、可溶性总糖、还原糖、 单宁和可滴定酸含量最大，同时果实转色期的蔗糖转化酶活性最大。 3、果实成熟期，双行倒L型处理的色素含量最高，杯状整形的蔗糖含量最高。 综上所述，不同矮化整形方式能促进葡萄的生长发育和改善果实的品质，且在宁夏地区，产 量不显著降低的情况下，以上四种整形方式中以单行倒L型整形方式对蛇龙珠果实品质的 影响最好。 关键词：蛇龙珠，整形方式，果实品质，蔗糖转化酶 Abstract Inordertoreducethecostof buriedinwinterfor frostbitein grape prevent Ningxiareglon， 12 oldVitisviniferaCV．CabemetGemischetisusedastestmaterialinthis years experiment．In the ofdwarfLord studiestheinfluenceoffourkindsof to conditiort tendril，it patterns and Goblet photosynthesis、waterpotential、fruitqualityinvertase，includingdwarf-training invertedL invertedL+erectbranchesand pattems(contrast)、Single-linetype、Single—line Double-rowinvertedL resultsshowedthatasfollows： type．The the influenceforthedifferent tovariationtrendof havesanle l、They dwarf-trainingpatterns each thecontentofeachindicationtoacertainextent． indicator,butchange 2、Therearesomedifferenteffectsonthe and of forthefourkinds growthdevelopmentgrape the invertedL Wasinits of condition,the dwarf-trainingpatterns．InSingle—line typ