王镜岩 生物化学 经典课件 糖的生物化学创新.ppt

六、寡糖 (一)寡糖的结构与性质: 寡糖的结构要注意参与组成的单糖单位;形成糖苷键的碳原子位置;异头碳的构型;糖单位的次序。 寡糖的结构可用符号表示，如麦芽糖为： O- α-D-Glcp-(1→4)- β-D-Glcp （五）荚膜多糖(capsular olysaccharide) 由几百个寡糖重复单位构成，寡糖重复单位一般为个单糖残基，少数为同多糖，多数为杂多糖，细菌可有数百种线形或分支形荚膜多糖，形成不同的血清型。 2.O-糖链比N-糖链的结构简单，但连接方式远比N-糖链多。 （七）血型物质 1.凝集原 红细胞表面的血型抗原称凝集原，A型血红细胞具有凝集原A，B型血红细胞具有凝集原B，AB型血红细胞具有凝集原A和B，O型血红细胞既无凝集原A，又无凝集原B。 2.血清中的凝集素 血清中含有凝集原的抗体称凝集素，A型血含有抗B凝集素，B型血含有抗A凝集素，O型血含有抗A和抗B凝集素，AB型血不含凝集素。故交叉输血会引起血球凝集。凝集原与血清中凝集素的关系间表1-8. 3.凝集原的基因 凝集原的血型决定族是寡糖（表1-9），岩藻糖基转移酶使血型前体糖链转化为H物质，IA基因表达的乙酰半乳糖氨基转移酶使H物质转化为凝集原A，IB基因表达的半乳糖基转移酶使H物质转化为凝集原B，I基因产生无糖基转移酶活性的蛋白质，AB型血含有IA基因和IB基因。 IA基因和IB基因有4个碱基的差别，造成表达产物有4个氨基酸的差别。 O型的基因5′缺失1个碱基，造成移码突变， H物质即为O抗原。 凝集素是在生命早期由肠道微生物凝集素原A样和凝集素原B样抗原决定族诱导产生的. (八)凝集素(lectin) 凝集素可定义为能与糖类专一性非共价结合，并能够凝集细胞和沉淀寡糖及其复合物的非抗体蛋白质或糖蛋白。 凝集素可分为很多类，豆类根瘤菌与宿主之间的选择性是由凝集素介导的。微生物对宿主的感染也是由凝集素介导的，细菌凝集素存在于细菌表面的菌毛上，与靶细胞的黏着具有物种和器官的专一性。动物凝集素的结构复杂，种类繁多，与炎症、肿瘤转移、血栓形成等有关。其中的C型凝集素参与细胞与细胞，细胞与分子，分子与分子之间的识别。 C型凝集素中的选择蛋白家族有N端的糖类识别域-表皮生长因子域-补体调节域-跨膜域-细胞质侧的C末端域5 个结构域组成，L选择蛋白存在于淋巴细胞，可以和归巢受体结合；E选择蛋白存在于内皮细胞，参与炎症反应和癌细胞扩散；P选择蛋白存在于血小板，参与白细胞在内皮细胞的黏着，与炎症反应和癌细胞扩散有关。 十、糖胺聚糖和蛋白聚糖 (一)糖胺聚糖(glycosaminoglycan,GAG)： 是胞外基质的重要成分，由己糖醛酸和己糖胺重复二糖单位构成，二糖单位常被带负电荷的羧基或硫酸基修饰，因此呈酸性。 糖胺聚糖的主要作用有：保持结缔组织的水分；调节阳离子在组织中的分布；对关节的保护和润滑作用；促进创伤愈合的作用。 糖胺聚糖主要有透明质酸、硫酸软骨素、硫酸角质素、肝素等。 （二）蛋白聚糖(proteoglycan,PG) 由一条或多条糖胺聚糖和一个核心蛋白共价连接而成，糖的含量高于蛋白质，糖部分主要是不分支的糖胺聚糖，存在于细胞外基质、细胞表面及细胞内的分泌颗粒中。 核心蛋白种类很多，常含有糖胺聚糖结合结构域、锚定结构域，可将蛋白聚糖连接于细胞表面及细胞外基质的大分子上，还有一些其他结构域。糖胺聚糖结合结构域可连接O-寡糖链或N-寡糖链，糖胺聚糖连接于O-寡糖链或N-寡糖链的非还原末端。 大分子聚集型胞外基质蛋白聚糖：存在于胞外基质，核心蛋白的Mr为20万-25万，近氨基端的球状结构域含透明质酸结合区，约15-150个蛋白聚糖可以非共价结合于透明质酸，形成聚集体。可聚蛋白聚糖主要存在于软骨，多能蛋白聚糖主要存在于成纤维细胞。 小分子富含亮氨酸胞外基质蛋白聚糖：主要存在于胞外基质，分子较小，核心蛋白的Mr约为4万。有饰胶蛋白聚糖、双糖链蛋白聚糖、纤调蛋白聚糖和光蛋白聚糖等多种。 跨膜胞内蛋白聚糖：存在于细胞膜或细胞内，种类繁多，结构和功能各异。 蛋白聚糖能以透明质酸为主干，形成典型的蛋白聚糖聚集体，对维持软骨的形态和功能有重要意义。 1. 透明质酸（Hyaluronic acid, hyaluronan，HA） 高等动物组织中发现，细菌中也有存在，主要存在于结缔组织如眼球玻璃体、鸡冠、脐带、软骨等组织。主要功能是在组织中吸着水，有润滑剂作用，对组织起保护作用。可用于眼科手术，骨关节炎治疗和化妆品。 HA为糖胺聚糖中结构最简单的一种，有重复的二糖结构单位，D-GlcUA与