杭州市茶叶产业化现状与对策研究-杭州市科技局.docVIP

?杭州市茶叶产业化现状与对策研究 胡民强（杭州万向职业技术学院 浙江杭州310023） 关键词：茶叶；产业化；对策? 茶叶是杭州的传统优势产业和出口创汇产品，是杭州“十大”农业主导产业之一，也是杭州六大特色农业之一。栽茶、制茶、茶叶经营的历史悠久，茶叶基地、茶树品种、茶类等资源丰富，茶叶生产技术、加工技术、科技力量雄厚。茶树种植遍及3市2县4区，江干、拱墅2区亦有少量茶园。全市茶园面积近三万公倾，茶叶产量18000多吨，2003年创产值8.4亿多元，2004年10.5亿元，茶叶在农业经济和农民收入中占有重要的地位，茶叶总产值约占全市农业总产值的22%，在西部山区，茶叶是农民致富的重要经济来源之一，即使在郊县、区经济发达地区，重点产茶乡镇的茶叶收入在农民收入中所占比重亦达30%以上。但茶叶生产一直来是千家万户，产量、品质参差不齐，规模效益不明显，经济效益提不高，这已成为目前茶叶生产发展的制约因素，怎么样通过有效的管理来提高茶叶生产的组织化和规范化程度、来适应现代农业园区和都市效益型农业，促进茶叶产业持续、稳定发展已成为业内人士所共同关心的问题。 产业化发展与现代农业生产相关联，与大市场相衔接，其发展产业内部需形成一种销加产、贸工农、农科教一体化的运行机制，以高新技术为依托，不断开发多元化新产品，开拓和带动消费市场，再通过市场的反作用“拉力”，促进生产，不断提高产品的科技含量。如