细胞中的糖类和脂质创新.pptVIP

功能：A.主要的储能物质； 对于高等动物和人： B.保温； C.减少器官之间的磨檫，缓冲外界压力，以 保护内脏器官 。 分布：大量存在于某些植物的种子及动物体的脂肪组织中。 1g糖原分解 kJ能量 1g脂肪分解 kJ能量 17 39 与同等质量的糖原相比脂肪放能多，耗氧多。 脂肪是细胞内良好的储能物质 功能： 构成细胞膜和细胞器膜的重要成分 分布：人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子。 2、磷脂 3、固醇分为哪几大类，各有什么功能？ 胆固醇 性激素 维生素D 细胞膜的重要组成成分，参与血液中脂质的运输 能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成 促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 功能分类 化学本质分类 功能 储存脂类 脂肪 储存能量、缓冲压力、减少摩擦、保温作用 结构脂类 磷脂 细胞膜、细胞器膜、细胞核膜的重要成分 调节脂类 固醇 胆固醇 动物细胞膜的重要成分、参与血液中脂质的运输 性激素 促进生殖器官的发育及生殖细胞的形成 维生素D 促进肠道对钙和磷的吸收 1、单体 2、多聚体 是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C 链为基本骨架 葡萄糖 氨基酸 核苷酸 多糖 蛋白质 核酸 生物大分子又称为单体的多聚体。 单 体 多聚体 脱水缩合 三、生物大分子以碳链为骨架 由许多单体经脱水缩合连接成的结构。 单体 ：以碳链为骨架 淀粉 多肽 多聚体 由许多单体连接而成的结构。 DNA 因此：碳是生命的核心元素。 适度运动 名师大讲堂·2013 高考总复习《生物》 白糖 红糖 冰糖 它们都是甜的 是不是所有的糖类都是甜的？ 不是 有些糖类是没有甜味的 比如说纤维素，淀粉等。 1、糖类由哪些元素构成？ 2、糖类可以分为几大类？分类依据是什么？ 3、每一种类型的糖类有哪些具体的糖及其 分布和功能？ 4、糖类的主要功能是什么？ 1.元素组成： 2.种类： 3.功能： C、H、O 单糖、二糖、多糖 （是否能水解） 生命活动的主要能源 H:O=2:1(碳水化合物) 如果不吃饭，到了最后一节课，我们的身 体会有什么感觉？ 头昏目眩、四肢无力、思维迟钝…… 人在患急性肠炎时，往往采取静脉输液治疗，输液中含有葡萄糖。你们知道为什么吗? 输入葡萄糖液，可以为病人提供能量和营养。葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，是“生命的燃料”，它在细胞内被氧化分解，放出大量的能量，为病人的生命活动提供能量。 1、单糖：不能水解，能直接被细胞吸收的糖类 2、二糖（ C12H22O11 ）： 由两分子的单糖脱水缩合而成的糖。 3、多糖： 由许多的葡萄糖分子连接而成。 提供能量 动物细胞中 半乳糖 提供能量 植物细胞中 果糖 主要的能源物质 细胞中都有 葡萄糖 六碳糖 (C6H12O6) 组成DNA的成分 细胞中都有 脱氧核糖(C5H10O4) 组成RNA的成分 细胞中都有 核糖(C5H10O5) 五碳糖 单糖 功能 分布 种类 不能被水解的糖类 种类 分布 功能 二糖 C12H22O11 植物细胞 动物细胞 麦芽糖 蔗糖 乳糖 发芽的小麦、谷粒中含量丰富 甘蔗、甜菜中含量丰富 人和动物乳汁中含量丰富 都能水解成单糖被细胞吸收提供能量 由两分子单糖脱水缩合而成 葡萄糖 葡萄糖 葡萄糖 半乳糖 葡萄糖 果 糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 几种二糖的组成示意图 HO OH 葡萄糖 HO OH 葡萄糖 脱水缩合 H2O HO OH 葡萄糖 HO OH 葡萄糖 水解 HO O OH 麦芽糖 H2O HO O OH 麦芽糖 单糖能被直接吸收，故二糖需要水解成单糖才能被吸收。 种类 分布 功能 多糖 植物细胞 动物细胞 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官、一些植物果实中 植物细胞的 细胞壁中 动物的肝脏中 动物的肌肉组织中 植物体内储能物质 植物细胞壁主要成分 储存能量 调节血糖 储存能量 由多个单糖脱水缩合而成 糖原 基本单位：葡萄糖分子 淀粉 糖原 纤维素 植物通过光合作用产生淀粉，不易溶于水，消化成葡萄糖被吸收 纤维素：在人体和动物体内很难被消化 ，不溶于水，细胞壁主要成分，不储存能量。 脱水缩合 脱水缩合 水解 水解 糖尿病与糖的摄取量有关吗?为什么要严格限制糖尿病人的甜味食品以及米饭、馒头等主食? 米饭、馒头含有的淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。 有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即