老干妈还阔以有这么多做法喔.docVIP

【美商网】老干妈还阔以有这么多做法喔  食材： 嫩豆腐300g、老干妈50g、油适量、味极鲜3g、香葱5g、姜2g、胡椒粉2g、白糖1g、水淀粉适量、豆豉3g 做法： 1)准备食材2)把香葱洗净切末，姜切末 3)把豆腐切小块，用开水烫烫4)捞起用凉水过一下捞起，沥干水分 5)热锅凉油加姜末、豆豉炒出香味6)加老干妈炒出香味 7)加豆腐8)加盐翻炒均匀9)加味极鲜 10)白糖、少许水一起烧一会入味 11)加胡椒粉，水淀粉翻炒均匀出锅，撒上香葱末即可食用 老干妈炸酱面 食材：五花肉150g、手擀面300g、心灵美萝卜100g、胡萝卜100g、黄豆芽100g、油适量、盐适量、老干妈两大勺、豆豉一小勺、大葱半根、姜3片、胡椒粉2g、鸡精2g、料酒2g 做法： 1)准备食材 2)心灵美萝卜洗净切丝，胡萝卜洗净切丝 3)黄豆芽洗净，胡萝卜、黄豆芽都用开水烫烫捞起 4)把葱姜洗净切末、五花肉切末 5)油热5 成加猪肉末6)加葱姜翻炒 7)再加老干妈、豆豉、生抽8)中火翻炒出香味 9)加水大火烧开后，转小火熬到猪肉熟透烂 10)中火收汁，加胡椒粉、鸡精11)快速继续翻炒即可 12)煮锅加水烧开，下手擀面，煮熟后，加一些凉水捞起，手擀面装碗、加炸酱、加黄豆芽、胡萝卜、心灵美萝卜，吃的拌均匀即可 老干妈烧带鱼 食材：带鱼2条、油适量、盐适量、葱适量、蒜6瓣、料酒30ml、白糖5g、生抽20ml、老抽10ml、老干妈辣酱25g、水淀粉适量、香油少许、姜适量 做法： 1)带鱼洗净用油煎至备用。2)炒锅倒油爆香葱姜蒜。 3)加入老干妈辣酱。4)炒出香味。 5)加入适量的清水，加老抽，生抽。 6)加入白糖。7)加入料酒汤汁煮出香味。 8)放入煎至过的带鱼。 9)大火煮上15分钟，汤汁半干加盐调味。 10)再加少许鸡精。11)淋入水淀粉勾薄芡。 12)淋入少许香油关火。 老干妈煎肉 食材：五花肉400g、青尖椒2个、红尖椒2个、老干妈风味豆豉50g、蒜头适量、蒜苗适量、姜片适量、油适量、大葱适量 做法： 1)准备配料：长尖椒，蒜头，蒜苗，姜片，老干妈 2)准备主料：五花肉入冰箱冻一会儿，切薄片3)将所有配料切好备用 4)锅入少量油，中火将所有肉煎至两面金黄 5)肉盛出，放入所有配料炒香，再把肉放下去一起炒一会儿入味 6)最后放入老干妈风味豆豉，炒一分钟，出锅前放入大葱提香，迅速出锅即可 老干妈白菜粉条肉 食材：白菜200g、干粉条50g、五花肉200g、油适量、盐适量、姜2g、生抽5g、老干妈50g、胡椒粉2g、香葱5g 做法： 1)准备食材2)把粉条用热水泡软洗净，过凉水捞起 3)把白菜洗净切块4)五花肉洗净去皮切薄片，香葱洗净切末，姜切末 5)热锅加少许的植物油，加五花肉煸炒出油 6)加姜末，白菜翻炒到变软7)加老干妈翻炒出香味 8)加水煮开9)加粉条拌均匀10)加盐 11)生抽煮开12)加胡椒粉拌均匀13)撒上香葱末即可 老干妈娃娃菜 食材： 娃娃菜300g、老干妈30g、油适量、盐适量、豆豉10g、淀粉少许、白糖2g、豆豉油3g 做法： 1)准备食材2)把娃娃菜洗净切4瓣 3)先均匀的撒上白糖，腌制5分钟左右 4)再撒上盐 ，腌制一会5)微波炉高火8分钟取出 6)摆盘7)热锅凉油加豆豉8)老干妈炒出香味 9)加少许水、盐10)豆豉油，胡椒粉、白糖 11)水淀粉小火烧开，浇在娃娃菜上，吃的时候拌均匀即可 老干妈焖南瓜 食材：南瓜500g、大蒜适量、葱花适量、橄榄油适量、生粉适量、盐适量、老干妈一勺 做法： 1)烧热锅倒入橄榄油先放大蒜炒出香味。 2)把切成片的南瓜加入大火翻炒。3)炒片刻后加入一勺子的老干妈。 4)添少许水盖上锅盖焖至软烂。5)放少许盐撒下葱花勾生粉芡即可。 老干妈煸苦瓜 食材：苦瓜326g、油适量、盐适量、老干妈豆豉辣酱2勺、大蒜子适量 做法： 1)苦瓜洗净2)大蒜子去皮剁碎，准备2勺老干妈豆豉辣酱 3)将苦瓜切开，挖去中间的瓤4)切成菱形片 5)下开水锅过水，3分钟后捞出6)热油锅放入苦瓜煸炒 7)加少许食盐8)放入老干妈酱 9)加蒜子用煸炒10)起锅即可享用 老干妈千张结烧肉 食材：五花肉250g、千张结400g、香菇6朵、油适量、盐适量、葱姜适量、香叶3片、大料3个、桂皮1小块、白酒3ml、冰糖10g、老抽10ml、生抽15ml、老干妈香辣酱20g 做法： 1)准备好所有的食材。2)在把调味料准备好。 3)炒锅到油烧热，倒入洗净切片的五花肉翻炒。 4)炒至五花肉吐油微焦黄。 5)在放入葱姜，大料，桂皮，香叶翻炒出香味。 6)在加入冰糖继续翻炒。7)淋入白酒炒香。 8)加入香辣酱继续。9)翻炒至香辣酱出红油。 10)再加入老抽。11)再加入生抽。12)翻炒至肉上色。13)加入适量的清水。14)大火煮开撇去浮沫，关小火焖至4