《西餐服务与实训专用周》李莹莹.doc

四川工程职业技术学院 《西餐服务与实训》 总结报告 学生姓名： 李莹莹 学 号： 201322080020 系 科： 外 语 系 专 业： 旅游英语 班 级： （三专）2013级旅游英语l班 指导教师： MARY 王静 二〇一四年十一月二十八日 《西餐服务实训》总结报告撰写说明与要求 总结报告必须按照本模板的格式进行撰写； 总结报告的封面必须使用汉语撰写，并且需要用一幅非人物性的彩色图片作为封面的插图； 总结报告的提纲和正文可以使用汉语或英语撰写； 总结报告必须在2014年12月5日前交给陈玛莉老师评定成绩； 总结报告的正文的字号字体为：小四号宋体字： 提交的总结报告必须包括“封面为彩色页面的纸质打印文稿”和“电子文档”（均为A4纸），其中，电子文档须电邮给陈玛莉老师，MARY的电子邮箱地址是：2396455@； 特别提醒:电邮给Mary的电子文档必须有一个意思明确的邮件标题（如：“李 鑫：13旅游英语《西餐服务实训》总结报告”），同时将写好的报告用附件形式附加在给Mary的电子邮件中，可以不写邮件正文内容，仅发送附件就行； 总结报告全文（不含提纲和标题）的字数（含标点符号）应该在1,500—2,000字（英语）/2，000-2，500字（汉语）之间； 总结报告必须包括以下这几个元素： 提纲。提纲必须合乎规范，项目编号要求前后一致。 标题。三号字宋体。 正文。小四号宋体。正文的内容必须根据提纲中提供的格式和内容进行写作。 正文内容包括：①酒店（百斯特酒店的欧洲房子，旌湖国际酒店）参观的感受； ②在语言中心教室进行西餐摆台实训的相关情况介绍，各小组进行标准摆台和创意摆台的内容介绍，说明自己在小组里具体的承担的任务情况，请用图片加文字进行介绍说明； ③专用周实训的个人感受级总结。 提纲、标题和正文请分别在下面这条横线下方开始撰写。 提纲 1、参观酒店及感受 西餐摆台实训的相关情况 标准摆台和创意摆台的内容介绍 个人感受及总结 欧洲房子概况 欧洲房子品牌创立于2001年，由远涉重洋归来的吴先生、韩女士夫妇共同主理，从玉林小区原汁原味的欧洲房子·维也纳风情咖啡屋，到城南新希望路锦官新城经典华贵的欧洲房子·华尔兹舞后精品西餐厅、红茶坊以及沙湾会展中心浪漫怀旧的Sophie’s咖啡餐吧、府青路立交桥万科金色家园温情轻丽的妮德兰咖啡餐吧和SOHO沸城的格莱美香槟餐吧以及2006年年初在三亚开张的西班牙阳光灿烂的帕尔美纳咖啡餐吧、重庆檀香道壹号欧洲房子、太原全晋会馆欧洲房子等，风格迥异，各具魅力，无不传递着欧洲文化的传统经典与现代别致，倾注着主人夫妇的心血。 德阳旌湖宾馆坐落于德阳市迷人的旌湖湖畔，外部环境优美，内部装饰典雅豪华，是德阳市首家四星级饭店及金叶级绿色饭店，也是德阳地区首把金钥匙饭店。酒店现拥有行政豪华套房、商务套房、行政单间等各种客房179间，拥有欧洲花园餐厅、宴会厅、旌湖厅、维也纳咖啡馆等各类餐厅6个，设有会议中心、御风苑、康健中心？精品商场、美容美发等综合设施，具备了完善的服务体系。“见微知著，永争第一”是旌湖宾馆人不懈的追求，宾馆将以贴心、细腻的服务，诚挚欢迎宾客的光临。 宾馆开业时间1973年12月，新近装修时间2008年5月，局部装修，楼高7层，客房总数179间（套）。 这是我们小组精心制作的成果 这是杨琪在解说，陈松林在摆台 其他小组的创意摆台十分富有想象力，完成的都很不错 个人感受及总结 经过这几天的培训，打破了我没培训之前的想法，在这之前我一直认为这会是一个很枯燥无味的专用周，我很感谢百斯特酒店的经理对我们的演讲，对于将进入服务行业的我，这是一个非常值得珍惜的机会。我渐渐对服务行业充满了浓厚的乐趣，服务作为一个大众化消费群体，我认为最主要的是它是一个具有挑战性，并且能完善自我的行业，而且与生活紧密相连，我会将这份热情继续下去。 3