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各类烧烤秘方大全 鸡翅是5￥/烤土豆1￥/烤香菇1￥/羊肉串2￥/烤鸡心2￥/烤馒头1￥/蔬菜卷1￥/培根卷2 ￥/酸奶2￥/汽水1￥ 一般喜欢吃水分比较多的可以少烤一会儿,就不用蘸料, 烤得比较熟的就蘸稀奶油,喜欢咸嘚甜的一起吃的可以蘸麻酱. 韩式辣味烤肉酱 材料：洋葱末2 大匙、蒜末1/2 大匙、芥末酱1/2 大匙、酱油1/3 茶匙、粗黑胡椒粒1/2 茶 3 匙，糖、乌醋、橄榄油1 茶匙，辣椒酱1/3 大匙、韩式辣椒酱1 大匙。 做法：将所有材料放在碗中调匀即可。 用法：适合作为牛、羊、猪及海鲜的烤肉蘸酱，味道非常鲜美。 烤肉酱 配料：酱油2 大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1 茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2 茶匙。 做法：将所有材料混合均匀，即可 蒜味烤肉酱 菜名 蒜味烤肉酱 材料 酱油2 大匙、蚝油2 大匙、冰糖或麦芽糖2 大匙、五香粉少许、胡椒粉 1/4 小匙、水 3 又1/2 杯、酒1 大匙、蒜头12 瓣 作法 锅子内放2 大匙油，先将蒜头炸至金黄，取出。 其它材料放入另外一个锅子内煮开， 加入 ( 1 ) 的蒜头，熬煮至浓稠。将肉洗净并沥干水份，先用酱油，糖，腌1 ~ 2 小时。 腌料： 1、肉串类： 5 公斤鲜肉计应加入香料的份量。 配方1：味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90 克，精盐36 克，特鲜1 号1 包，姜、