丰富多彩谈饮食创新.pptVIP

6 中国人的食物有主食和副食之分。 主食：一般指用粮食做成的食品，比如馒头、米饭、面条、水饺、点心等。 副食:一般指的是用蔬菜、瓜果、肉、鱼、蛋等做成的菜肴。 中国盛行合餐制。 中国人吃饭用的餐具中，最具特色的是筷子。 材料有木质、金属和竹子等。 多种多样的中国饮食习惯 新疆手抓饭、重庆火锅、天津“狗不理”包子、 云南“过桥米线” 、山东煎饼卷大葱。 我国的饮食特点: 黄河下游的鲁菜、 长江上游的川菜、 长江下游的苏菜、 珠江流域的粤菜。 形象的概括为“南甜北咸，冬酸西辣 牛排 皮萨 西方一般实行分餐制。 首先是各点各的菜，想吃什么点什么．食物在厨房分装到每一只餐盘中，由服务员端出，每人一份，各吃各的，各自随意添加调料，一道菜吃完后再上第二道菜。　 　　　　　　 自助餐是分餐制的进一步发展．吃什么以及如何吃完全是个人的自由．顾客自取自食，可以坐着吃，也可站着吃，不断变换位置，边吃边谈，无拘无束，十分有利于人与人之间的交流。 美国人的一日三餐非常简单。早餐一般吃面包，牛奶，果汁，鸡蛋之类．午餐大多在外面吃，几片三明治、一杯热咖啡和几只香蕉就行了。晚餐丰富一些，也不过是炒一两道菜，加些点心、水果而已。这样，快餐便成了现代美国饮食的特征，汉堡包、热狗、馅饼和三明治是最著名的快餐食品。 德国人讨厌凡是浪费的人，所以一般都没有奢侈的习惯。与德国人相处，与德国人相处务必遵守这