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菜盘改良设计报告 刘玉环 201394084012 下表是根据调查表结果统计的关于各年龄阶段喜欢中西式或者中西结合的餐盘条形统计图，由图中可以看出，年轻人多数喜欢西式或者中西结合餐盘，而中老年人则多数喜欢中式餐盘。 * 目录 一、项目计划 二、设计调研与分析 三、方案草图 四、效果图 五、工程图 六、设计说明 项目计划 本次关于菜盘改良设计的项目计划主要是在一周内独立完成一份设计报告。计划为前三天先进行调查问卷的设计和调查，资料的收集和整理分析 确定设计定位；后几天主要绘制设计方案草图和进行设计方案评估，然后确定出最佳方案，进行详细设计并定出尺寸，最后阐述设计说明，完成设计报告。 一、 二、设计调研与分析 菜盘 多数为陶瓷制品，也有金属制品，可以在上边放东西。用盘子乘菜时，夹菜比较方便，散 热也比较好。在西方，是常用的餐具之一除了盆子之外，西方人就用它来乘食物，因此，盘子 对西方人来说十分重要。清朝时，从西方传入，后来成为我国乘菜的主要工具之一。后来，盘 子陆续传入各国，基本上覆盖了除南极洲之外的六大洲。 按材质上分 1、塑胶盘子 PP、PE等材料为主；