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中国美食地理之广东 李梦鸽 吉林大学汉语国际教育 ɡuǎnɡ dōnɡ ɡuǎnɡ dōnɡ 广 东：广东省在语言风俗、传统、历史文化等方面都有着独特风格，是岭南文化的重要传承地。通行粤语、客家语和闽语，而且粤、客两大方言的中心都在广东。广东省也是中国人口最多，社会、文化最开放的省份，居粤的外国人士达百万。 广东省，简称“粤”，省会广州，是中国大陆南端沿海的一个省份，与香港、澳门、广西、湖南、江西和福建接壤 fó tiào qiánɡ fó tiào qiánɡ 佛 跳 墙Buddha jumps over the wall ：接待过西哈努克亲王、美国总统里根、英国女王伊丽莎白等国家元首。 prince norodom sihanouk, U.S. President Ronald Reagan, Britains queen Elizabeth, etc. The head of state fó tiào qiánɡ 主要食材：海参，鲍鱼，鱼翅，鱼唇，干贝，蛏子 sea cucumber, abalone, sharks fin, sharks lip, scallops, razor clam fó tiào qiánɡ 佛跳墙之煨器，多年来一直选用绍兴酒坛，坛中有绍兴名酒与料调合