乡土地理论文：沂蒙土特产品开发策略的研究.docVIP

沂蒙土特产品开发策略研究 摘要：近年来，临沂市紧紧围绕绿色沂蒙、红色风情、文韬武略、地质奇观、水城商都、温泉养生六大主题,不断拓展客源市场,全市旅游业实现了快速发展。1产品档次低, 特色不突出。 在土特产的开发中，特色是生命，档次是优势。虽然沂蒙土特产的品种较为丰富，但是它的档次不够高，产品特色也没有发挥的淋漓尽致。具体而言，在档次方面，土特产品的档次相对偏低, 科技含量低, 大多产品的生产处于初级加工阶段，属于劳工密集型，容易快速大规模复制和模仿；在产品特色方面，除了沂蒙煎饼外，其他的产品没能充分体现出其特色。 2.2企业生产经营规模过小，产品质量难以保证 目前沂蒙土特产品的生产经营多以家庭作坊出现，往往难以保证土特产品质量。由此造成的主要问题是：没有厂名厂址的三无产品；包装低劣，存在诸多问题，如地址不实或不详，甚至，有的连生产日期和合格证的标识都没有；假冒现象严重，规范管理跟不上。 2.3知名度低, 缺乏品牌产品 这里的品牌主要是指反映当地物产资源，带有浓郁地方特色的知名产品。沂蒙土特产品, 虽然品种较多但一直未形成统一的品牌, 有关部门对土特产品重开发、轻经营, 重市场、轻包装。在创立品牌、扩大产品知名度方面意识薄弱,不愿在发展精品沂蒙产品，提高土特产品含金量上下功夫，不愿在扩大土特产品知名度上想招数, 导致八宝豆豉、莒南驴肉等一系列名优产品成为普通货甚至成为销售不