木材霉腐与防护.pdf

第八届全国防霉防菌技术研讨及产品交流会论文集 木材霉腐与防护 丁寿康，马心，马振瀛 (上海木村生物科技有限公司上海200085) (上海木材工业研究所上海200051) (上海市工业微生物研究所上海200233) 1、木材的霉腐变质 木材在采伐、运输、储存、加工和使用过程中，都会遭到霉菌、 细菌、放线菌等微生物的侵蚀而发生霉腐变质，从而影响木材及其制 品的外观和内在质量，我们称之为木材的微生物灾害(Wood Microbial 10％的份额由于微生物的霉腐作用而损失掉(shema，1955，美国)，可 见防止木材微生物灾害的重要性。 根据微生物对木材及其制品造成腐蚀破坏的外观特征，可分为白 腐、褐腐、软腐、发霉、变色、败坏等。不管外观特征如何，其实这 都是微生物(主要是真菌)的代谢产物(主要是酶)对木材的分解作 用结果。白腐是真菌使带褐色的木质素腐烂造成的，其特征是在木材 上留下了白色海绵状的纤维素团，白色的孔穴和斑纹。白色部分表示 纤维素的量己经超过了木质素。虽然主要被破坏的是木质素，但纤维 素也能被白腐菌所破坏。褐腐则是真菌专门腐烂纤维素和半纤维素所 造成的结果，留下以木质素为主的成分，且呈棕色的干燥朽木块团。 另外，经研究证明，由于木材湿度过大或贮存、保管不当，一般不是 白腐菌和褐腐菌所造成的，而是由其他微生物所引起的木材表面腐烂 现象，我们叫软腐。通过组织学观察发现，罹褐腐的木材中，菌丝分 布于细胞腔中，并垂直穿过细胞壁，造成一个个空洞，空洞的孔均大 于菌丝的直径。在白腐中，由于一般的降解作用，植物细胞壁变薄， 从而被菌丝所穿透，这表示木质素和纤维素都被降解。在软腐中，可 观察到在纤维、导管和导管的次生壁的中间层中有明显伸长的孔，木 质素和纤维素均被软腐微生物所破坏。一般来说，软腐的腐烂速度要 第六届全国防霉防菌技术研讨及产品交流会论文集 西。j1·2008 慢于褐腐或白腐速度。未经干燥的木材及其制品以及在温暖潮湿条件 下，即使干燥过的木材及其制品均容易发霉。霉菌的孢子在木材表面 发芽，生成菌丝侵入木材，吸收木材细胞内的营养，发展成孢子，同 时产生各种色素。发霉主要影响外观，对木材的强度影响不大，但对 木材的韧性影响较大，也会增加木材的渗透性。木材的边材变色，或 称蓝变、青变、黑变，木材发生色变其实就是霉菌的色素造成的，由 于变色真菌的菌丝能深入到木材的较深部位，所以很难脱色。潮湿的 木材或与潮湿土壤接触的木材，最容易受到细菌的侵蚀，细菌的代谢 产物能降解细胞间的纹孔膜，打通木射线和横向树脂道，从而增加木 材的径向渗透性，有些细菌也会降解细胞壁成分，造成力学强度下降。 木材中含有纤维素、半纤维素、木质素、淀粉、糖类、果胶、单 宁、树脂、油脂、矿物质等成分，虽然根据树种的不同，其成分含量 也不一样，但足以满足微生物生长的需要。引起木材腐朽或腐蚀的微 生物种类很多。当温度和湿度等环境条件适宜时，多种微生物就会在 木材的内部和表面大量生长和繁殖，同时产生各种水解酶、有机酸、 毒素等代谢产物，从而分解木材中的各种成分，使木材劣化变质，这 中间，水解酶起着非常重要的作用。木材霉腐变质是众多微生物共同 作用的结果，单靠一种微生物很难完成任务。微生物既没有吸食器官， 也没有排泄器官，它们对木材的腐蚀破坏作用是靠各种代谢产物的 “分工合作作用来完成的。一种微生物能够产生多种酶，一种酶可以 由多种微生物产生。所谓纤维素产生菌，是指该菌主要产生纤维素酶， 同时还产生其他酶。以绿色木霉为例，该霉菌主要产生纤维素酶，其 次产生葡聚糖酶，同时还产生淀粉酶和糖化酶等。纤维素是由葡萄糖 以B．1，4键结合的聚合物，是木材的主要构成部分。纤维素酶有C1． 酶与Cx．酶，对纤维素最初作用的酶为C1．酶，它破坏纤维素链的结 晶结构，起水化作用。Cx．酶是作用于经C1．酶活化的纤维素，分解 其B．1，4．键。内切．1，4-9葡聚糖酶是从高分子聚合物内部任意切开 B．1，4．键，主要生成纤维二糖、纤维三糖等多糖类的酶。外切．1，4-9 葡聚糖酶作用于低分子多糖，从非还原性末端游离葡萄糖。p．葡萄糖 苷酶是将纤维二糖、纤维三糖等短链低聚糖类分解成葡萄糖。由于各 2008·西宁 第六届全国