第二节消化和吸收第二课时.pptVIP

营养物质被人体吸收后，人体是这样利用它们的。 水 葡萄糖 ①构成细胞的主要成分 ②作为体内化学反应的溶剂 ②构成细胞的成分 ①在细胞内分解释放能量 ③葡萄糖 糖元 肝脏 ④转化成脂肪 课外扩展 无机盐 维生素 甘油 脂肪酸 构成细胞的成分 对人体的生长发育起调节作用 ①合成人体成脂肪贮存 ②构成细胞的成分 ③分解释放能量 氨基酸 ①构成细胞的基本物质 ②分解释放能量 第二节食物的消化和吸收（第二课时） 学习目标 概述食物的消化和营养 物质的吸收过程。 * ———食物中淀粉、脂肪、蛋白质等分子大、结构复杂的有机物在消化系统中分解成分子小、简单的物质的过程。（消化主要通过各种消化酶进行的。） * 肝脏 胰腺 唾液腺 消化腺 胃腺 肠腺 分泌 唾液（唾液淀粉酶） 分泌 胆汁（不含消化酶） 分泌 胃液（蛋白酶） 分泌 胰液（消化糖类、蛋白质、脂肪的酶） 分泌 肠液（消化糖类、蛋白质、脂肪的酶） 胆汁的作用 胆汁没有消化食物的酶，但是能 乳化脂肪，使脂 肪变成微小颗粒，可以增大脂肪与酶的接触面 积，这有利于脂肪的消化。 * 消化器官——口腔 牙齿 口腔中参与消化的结构： 舌 唾液 咀嚼食物 搅拌食物 湿润食物 初步消化淀粉 唾液淀粉酶 1、胃的蠕动 进一步磨碎食物，搅拌食物 消化器官——胃 胃液中有胃蛋白酶， 能