肾病营养饮食治疗-肾衰 秦爱果.pptVIP

肾病营养饮食治疗 —— 慢性肾功能不全患者饮食 复能肾病医院 秦爱果 前言 肾脏病是一种常见病，各种类型的肾炎、糖尿病、高血压等引起的肾脏病经过积极治疗大部分可以康复或控制，但也有一部分发展为肾功能不全。临床实践证明，恰当的饮食营养治疗可以减轻肾脏负担，延缓肾功能损害发展的速度。 一、慢性肾功能不全饮食治疗的原则是： 高热量饮食：每天摄入热量35千卡每千克体重；因为人体热量60%靠主食提供，所以要提高主食的利用率。 优质低蛋白饮食：蛋白质总量限制；在限量范围内提高优质蛋白的比例，优质蛋白占总量的50-70%，充足的矿物质、维生素供给：如钙、镁、锌、铁；VB、VC、VA等。(1、含VB丰富的食物有：大麦、小麦、燕麦、豆类、猪肉、牛奶、山楂、枸杞、白菜2、含VC丰富的食物有：大枣、 甜椒、桔子、菜花、苋菜、胡萝卜缨、 甘蓝、西兰花、油菜、苦瓜、枸杞、猕 猴桃3、含VA丰富的食物有：西兰花、 冬苋菜、芒果、枸杞、胡萝卜、菠菜、 荠菜、甘蓝、黄花菜、豆制品)等。 二、慢性肾功能不全患者为何低蛋白饮食？ 蛋白质是人体重要的营养素，对慢性肾功能不全的患者来说，由于蛋白质代谢产物的排泄障碍，引起含氮代谢产物在体内的潴留，危害机体健康，所以必须严格限制饮食中蛋白质的摄入量，即给予低蛋白饮食。研究表明对慢性肾功能不全患者给予低蛋