舌尖上的唐朝.pptVIP

* * 吃货们，你们还想穿越到唐朝吗？ * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 如果上天给你一次机会 你想穿越到哪个朝代？ 为什么？ 唐朝穿越指南系列 住 穿 吃 行 唐朝的普通话 /v_show/id_XNTgwNTAwMjY0.html 枪真看袜光，泥这地涨香， 嘎兜莽仙袜， 的兜思过夯。 静夜思 舌尖上的唐朝 在唐朝，如何成为一个合格的吃货 郎君，今天吃什么？ 主食 唐朝的主食，以面食为主（南方盛行米饭），或者可以更具体地说，是以饼为主，各种饼多达几十种（其实各种馒头什么的也叫饼，当时饼包含的类别比现在大多了），在唐代笔记小说《因话录》里就提到“世重饼啖”。各类史书、小说、诗歌里也经常出现各种各样的饼，比如蒸饼、煎饼、胡饼、汤饼等等。 粟 肉食 牛肉 这个真木有 猪肉 可以有 羊肉 有 以羊肉为主，自杀马牛者，徒一年。唐朝渔猎风气很盛，打猎得来的猎物，诸如鹿、兔子、野猪、熊，也经常出现在唐人的菜单里。 生鱼片神马的 唐朝早就有了 切鲙 跟诗歌在唐朝达到鼎盛一样，生鱼片的食用也在唐朝达到鼎盛。 韩愈有诗云“巨缗东钓倘可期，与子共饱鲸鱼脍”，陆龟蒙云有诗云“长鲸好鲙无因得，乞取艅艎作钓舟”。 孔子：食不厌精，脍不厌细 白居易有诗云“鱼鲙芥酱调，水葵盐豉絮”。皮日休“又到金齑玉鲙时”中的金齑，大约